Gastrojob
Hero

Assisterende køkkenchef / Executive Souschef 

  • Clarion Hotel Copenhagen Airport
  • Køkkenchef
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Assisterende køkkenchef / Executive Souschef 


    Er du en leder som selv går forrest og viser vejen? Har du flere års erfaring med konference og selskaber? Og er du klar på en stilling, som både byder på en blanding af administration, ledelse og hands on-arbejde i køkkenet? Så er du måske vores nye, assisterende køkkenchef. 


    Vi søger en assisterende køkkenchef, som kan være en del af et lederteam for 36 hårdtarbejdende og fantastiske kolleger fra hele verden. 


    Dine daglige opgaver vil spænde over alt fra egenkontrol, varebestilling og vagtplanlægning til oplæring, ledelse og køkkenarbejde i forbindelse med større events og konferencer. Du kan forvente, at cirka halvdelen af din tid foregår på kontoret og halvdelen i køkkenet med dit team. 


    Lidt om os


    Vi har et stort fokus på at udvikle os i en bæredygtig retning og har med stolthed opnået det økologisk spisemærke i bronze i 2022. Og det er kun begyndelsen! Fremtiden er grønnere, mere lokal og mere kreativ – vi håber, du også synes, det er en spændende rejse, og at du er klar til at komme med nye ideer som gavner både “people, planet & profit”!


    Vi er en arbejdsplads med en inkluderende ledelsesstil, hvor vi tager din motivation og engagement alvorligt. Og hvor du kan regne med at blive lyttet til og få feedback. Din kommende chef, Brian, har altid sin dør åben, hvis du har noget på hjerte. Han er faktisk lige blevet kåret som Department Manager of the Year blandt alle Clarion-hoteller i Nordic Choice. 


    Vi er Nordeuropas største konferencehotel i direkte forlængelse af en lufthavn og har sammen med vores søsterhotel ved siden af næsten 1000 hotelværelser, 33 mødelokaler, et ballroom og en kongressal med plads til 2150 gæster. Med andre ord, her er fart på og masser af liv. Også blandt personalet som består af flere end 300 personer fra 50 forskellige lande, som alle bidrager til en fantastisk kultur. Vi håber, du vil være med på holdet.


    Hvem er du? 



    • Du er faguddannet kok med flere års erfaring med konference, selskaber og gerne også større arrangementer.

    • Du er god til at skabe overblik og holde hovedet koldt, når køkkenet syder og bobler 

    • Du går gerne forrest, tager ansvar og er resultatorienteret.

    • Du har gode it-kundskaber og et godt overblik ift. alt fra varebestilling til økonomiske målsætninger og nøgletal.

    • Du har forståelse for egenkontrol og ved, hvordan man efterlever det.

    • Du er fleksibel, omstillingsparat og ikke bange for at slippe fantasien løs.

    • Du kan tale og skrive engelsk og et nordisk sprog.


    Hvad tilbyder vi? 


    Stillingen er en funktionærstilling på fuld tid og løn fastsættes efter kvalifikationer. Udover en inkluderende og engagerende arbejdsplads får du en række medarbejderfordele, som bl.a. inkluderer: pensionsordning, kantineordning, sundhedsforsikring, fitnessrum, fire gratis hotelovernatninger hvert år på Nordic Choice Hotels’ mere end 200 hoteller i Norden samt rabatter på alle vores hoteller, barer og restauranterne til både dig, din familie og dine venner. 


    Ansøgningsfristen er den 15. februar 2023, men vi holder samtaler løbende, så vent ikke for længe med at søge. Ansættelsen vil være pr. 1. marts 2023. 


    Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Køkkenchef, Brian Hansenbrian.hansen@choice.dk 


    Ansøgning modtages kun via vores rekrutteringssystem


     


    Køkkenchef Brian Hansen

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Køkkenchef

    Den Lille Fede

    Restaurant Den Lille Fede  søger køkkenchef

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    Nyhavns Færgekro

    Souschef søges til Nyhavns Færgekro

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    Københavns Kommune

    Skolen på Islands Brygge søger køkkenansvarlig til nystartet madskole

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    Scandic Hotels

    Køkkenchef til Scandic CPH Strandpark

  • København
  • Fuldtid