Gastrojob
Hero

Assisterende køkkenchef søges til Fjordgaarden – kurbad, hotel og konference

  • Hotel Fjordgaarden
  • Køkkenchef
  • Vestjylland
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • ASSISTERENDE KØKKENCHEF


     


    Assisterende køkkenchef søges til Fjordgaarden – kurbad, hotel og Konference.


    Fjordgaarden skal på en rejse, vil du med?


    Fjordgaarden er ikke bare endnu et spasted! Det bliver et af Danmarks mest lækre kurbade, og vores mission er: at give vores gæster ”RO til et fortravlede liv”


    Vores koncept rammer lige ned i et af hverdagens stigende behov for ”at trække stikket” og omgive os med ele­menter, der bidrager til RO i en vild hverdag.


    Vi tilbyder en spændende og udfordrende stilling, hvor gæster, gode kolleger, professionalisme, udvikling og kvalitet er i fokus. Du bliver en del af et dynamisk hotelteam, som medvirker til at opretholde et højt serviceniveau og tager ansvar i hverdagen for at give vores gæster unikke øjeblikke.


    Vi søger lige nu en kreativ og fleksibel souschef, der ikke er bange for at tage ansvar. Du vil blive en del af ungt, dynamisk og stærkt samarbejdende kokketeam, som ikke går på kompromis med kvaliteten.


    Alle på hotellet arbejder med vores værdier i det daglige, Ambitiøs, Nærvær, Ærlig, Respekt og Bæredygtig – disse værdier er grundfundamentet i alt, hvad vi fortager os, og derfor er det vigtigt, at DU kan se sig selv i dem og efterleve dem i hverdagen.


    Vi tilbyder



    • En selvstændig fuldtidsstilling – hvor du sammen med det øvrige køkkenteam forventes at skabe unikke resultater, og fokus er på kvalitet

    • Et professionelt, men uhøjtideligt, arbejdsmiljø, hvor vi tager et fælles ansvar for opgaverne, passer på hinanden og giver vores gæster en unik oplevelse

    • At du bliver en del af en dynamisk og travl arbejdsplads i spændende udvikling med vores nye kurbad i fokus

    • Videreuddannelse for vores kokke og ledere, hvis det er til gavn for dig og vores virksomhed.

    • Gode medarbejderfordele samt løn efter kvalifikationer, – vi er en del af HORESTA

    • En arbejdsplads med fokus på medarbejdertrivsel og godt sammenhold

    • Søde kollegaer, der værdsætter dit arbejde og hvor der er højt til himlen.


    Vi forventer, at du / krav til ansøger



    • Er fagligt uddannet

    • Har en naturlig nysgerrighed for udvikling, kreativitet og trends indenfor faget

    • Er forandringsvillig og fleksibel

    • Er en person med humor og energi

    • Har passion på hotelbranchen og gastronomi

    • Er ansvarlig og har evnen til at træffe selvstændige beslutninger

    • Er pligtopfyldende og pålidelig

    • Er en teamplayer, der værdsætter et godt samarbejde med sine kollegaer.


    Dine arbejdsopgaver



    • Sikre en god anvendelse af alle råvarer

    • Sikre en korrekt kvalitet og optimal oplevelse for gæsterne

    • Medansvarlig for at hygiejnen er i top

    • At være en god kollega som har fokus på at medarbejdertrivsel er i top

    • At du sætter gæsteværtskab øverst på din dagsorden på hver arbejdsdag.

    • At du sammen med køkkenchefen arbejder tæt sammen, og sørger for at køkkenet er strømlinet og der er styr på den daglige gang.

    • At du tager ejerskab.

    • At du hjælper til med de daglige opgaver, så som varebestilling, egenkontrol, ect.


    Dit arbejde bliver alsidigt og varieret, da køkkenteamet arbejder med alt fra konference, events, selskaber, og a la carte og snart kurbadsophold.


    Du vil indgå i et køkken- og hotel team, hvor der lægges stor vægt på sammenhold, ansvar og kvalitet.


    Ansøgning sendes til:


    Køkkenchef Nikolaj Puggaard Gregersen mail: npg@fjordgaarden.dk har du yderlige spørgsmål så ring hellere end gerne på 53841191


    Vi indkalder egnede kandidater løbende og opfordrer dig til at sende din ansøgning med udførligt CV hurtigst muligt til en af overstående mailadresser. Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at ringe.