Gastrojob
Hero

Assisterende Restaurantchef til Madklubben København

  • Madklubben København
  • Restaurantchef
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Såvel som en central placering i indre København har Madklubben København til huse i de selvsamme lokaler, hvor hele Madklubben-eventyret begyndte. Her hylder vi det moderne danske med en blanding af nyfortolkede og velkendte klassikere. Teamet er ungt, og vi skaber hver dag en fest sammen med vores gæster.   


    Så vil du være en del af teamet hos Madklubben København? Så læs mere nedenfor og send din ansøgning afsted i dag! 

    Vi tilbyder:  


    Da Madklubben København er en del af Madklubben-familien med +40 restauranter, bliver du en del af et socialt fællesskab, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld.

    Jobbet:  



    • Din hverdag vil foregå i restauranten, og størstedelen af din tid bruges sammen med dit team og gæsterne på gulvet.

    • Du har sammen med restaurantchefen det overordnede ansvar for den daglige ledelse i restauranten, og dit største aktiv er dine medarbejdere. Du er restaurantchefens højre hånd og skal i et tæt samarbejde med vedkommende få alt til at gå op i en højere enhed.

    • Jobbet indebærer blandt andet, men ikke udelukkende, at opbygge et team af mellemledere og medarbejdere, som din fornemmeste opgave er at holde top-motiverede, fordi du er helt klar over at uden dine medarbejdere, er der intet, der fungerer.

    • Ydermere er du ansvarlig for at bemandingen i restauranten altid sidder lige i skabet på dine aftener, herunder at overholde din budgetterede lønprocent og generel økonomistyring.

    • Derudover kan der være sekundære ansvarsområder som f.eks. drikkevarelager, varebestilling, udarbejdelse af menu-, vin-, og cocktailkort, optimering af restauranten, service, renlighed m.m.

    • Restauranten er en aftenrestaurant, så du skal trives med aften- og weekendarbejde


    Vi leder efter:  



    • En engageret leder, der brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre. Du skal synes, at det er sjovt når hele restauranten er fyldt fredag aften, men du skal være lige så meget på tirsdag aften, når der er mindre gang i den.

    • Du elsker at udvikle både ledertalenter og medarbejdere, og du skal synes at det er fedt at indgå i et ungt dynamisk team.

    • Du har erfaring med ledelse fra branchen.

    • Du er god til at planlægge service og ligeledes god til at uddelegere lede service på en motiverende og konstruktiv måde.

    • Du arbejder med ja-hat og ser altid udfordringer frem for problemer, og du kan lide at tingene går stærkt – samtidig kan du også lide at fordybe dig i grundig planlægning af restaurantens drift og optimering.

    • Du er økonomisk ansvarlig og går forrest for at sikre dig profitabel drift af restauranten.

    • Du er vant til at arbejde med KPI’er, og du elsker at gøre i dag bedre end i går


    Hvad tilbyder vi:  


    Kan du nikke genkendende til ovenstående, kan du få lov til at udfylde en vigtig lederrolle for Madklubben København. Det er en restaurant med fede omgivelser hvor du ydermere vil få andel i ledelsesansvaret over 40+ medarbejdere.


    Du bliver en del af Madklubben-familien med +40 restauranter, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld. Vi har specialister i finans, HR, marketing og salg, der er alle står klar til at hjælpe og støtte dig i din nye rolle. Det samme gør din restaurantchef, som du vil referere til i det daglige. Du bliver også en del af et allerede fantastisk hold ude på restauranten, der glæder sig til at møde deres nye assisterende restaurantchef og kollega.


    Vi tilbyder derudover mulighed for at tegne pension, – og helbredssikring og en masse gode personalefordele til blandt andet at besøge vores andre restauranter med god rabat.


    Løn efter kvalifikationer.


    Ansøgningsfrist: Vi læser ansøgninger løbende og besætter rollen, hvis den rigtige dukker op. Tøv derfor ikke med at sende din ansøgning afsted.


    Opstart: Efter aftale


    Vi glæder os til at modtage din ansøgning!


    Lignende stillinger

    Restaurantchef

    Restaurant Havfruen

    Assisterende Restaurantchef søges til Restaurant Havfruen

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    Darling

    Restaurantchef søges til Darling Bistro

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    Clarion Hotel Copenhagen Airport

    Assisterende restaurantchef til Clarion Hotel Copenhagen Airport

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    DAB - (dabbolig.dk)

    Caféleder med socialt engagement søges til beboerhuset i Værebro Park

  • København
  • Fuldtid