Bar Manager
Shaken not stired?
Er du klar til at løfte vores bar-områder til næste niveau?
Vi elsker at skabe oplevelser og møde mennesker – og barteamet er omdrejningspunktet for det. Vi søger en overordnet Bar Manager, der vil stå i spidsen for den videre udvikling.
Vi udlever vores værdier Personlig, Professionel, Passioneret og Legesyg. I din rolle som Bar Manager, indebærer at være et skridt foran, have fingeren på cocktail pulsen og sørge for den rette stemning i baren for vores gæster.
Rollen og opgaver
Du er overordnet ansvarlig for den daglige drift, du går altid foran på gulvet med en positiv attitude og supporterer teamet med entusiasme. Du trives i et travlt arbejdsmiljø med højt til loftet, hvor der ikke langt fra tanke til eksekvering med fokus på altid at levere høj service og gode gæsteoplevelser.
Videreudvikling og åbning af nye barkoncepter i samarbejde med F&B manager
Udvikling af gæsteoplevelse.
Vagtplanering i samarbejde med vores vagtplanlægger
Personaleledelse og udvikling personalet
Vedligehold og opdatering af udstyr, sortiment og produktudvikling
Lagerstyring og status
Salg
Profil
Vi søger en profil med drive og høj energi, der allerede har god erfaring med ledelse og opbygning af barkoncepter. I denne stilling får du mulighed for at sætte dit eget præg, og løfte vores bar og gæsteoplevelse til næste niveau! Du bliver leder af et velfungerende og ambitiøst team, der brænder for det de laver.
Du trives med at tage det overordnet ansvar for gæsteoplevelsen, udvikling af teamet og du ved at salg er lige med service. Som leder på Marienlyst måles du nemlig på de 3 områder
Vores NPS (netpromoter score – gæstetilfredshed)
Vores ENPS (Employer netpromoter score – medarbejdertilfredshed)
Vores nøgletal og salg
Det falder dig naturlig at gå forrest med det gode eksempel, at være en rollemodel, der kan lede og fordele og at give løbende feedback så dine medarbejdere kan udvikle sig. Som person er du positiv og lydhør samt engageret i gæsternes behov og ønsker.
Du er kreativt tænkende og stræber efter konstant at udvikle dig og dit team. Du brænder for at dit fag og du har fingeren på pulsen indenfor de nyeste trends indenfor cocktails, spiritus og vin. Du ved hvad der skal til for at sætte den rette stemning i baren
Som Bar Manager bliver du ansvarlig for Ground Floor, der omfatter Rory Bar, Play ground, Rory by the Sea og Pool terrassen, der åbner sommer 2024.
Næste skridt
Søg via linket seneste den 24. august, og gerne snarest muligt, da vi indkalder løbende. Upload CV, ansøgning og meget gerne en kort video, hvor du fortæller, hvordan du vil gøre en forskel som Bar Manager på Marienlyst Strandhotel.
Har du spørgsmål til stillingen er du velkommen til at skrive til Food & Beverage manager Tamara Wiedemayer tw@marienlyst.dk
Vi glæder os til at høre fra dig.
