Gastrojob
Hero

Cater / Arrangementsafvikler

  • Spiseriet
  • Leder
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Cater / Arrangementsafvikler


    Vores organisation


    Vi er en organisation på lidt over 100 ansatte, hvor værtskab, oplevelser og gastronomisk håndværk går hånd i hånd. Vores største ambition er at skabe mindeværdige og personlige oplevelser for alle vores gæster. Målet er at udvide og blive ved med at skabe disse oplevelser på flere lokationer rundt omkring i Storkøbenhavn.


    Vores organisation består i øjeblikket af fem forskellige forretninger, der varierer i alt fra sæsonforretninger og spisehuse til eventlokationer.


    Om Jobbet


    I jobbet som vores cater/arrangementsafvikler er du ansvarlig for en stor produktion af menuer udviklet i samarbejde med afdelingernes souschefer samt direktionen. Ydermere kommer du til at være ansvarlig for indkøb, produktion og planlægning. Du refererer direkte til den adm. direktør samt indgår i organisationens øverste ledelsesniveau.


    Da vi har afdelinger i og omkring hjertet af København, vil du på trods af din selvstændighed have masser af kollegaer at sparre med. Stillingen vil primært være på vores lokationer på Frederiksberg, Nordhavn og København. De skiftende produktionspladser vil give stor variation og adspredelse i det daglige arbejde. Alt med til at øge inspirationen til menuer og retter.


    I jobbet vil 20 % være til administrativt arbejde, bestående af:



    • Bestilling af varer

    • Udvikling af selskabsmenuer

    • Udvikling af ud-af-huset menuer

    • Planlægning af daglig drift

    • Lagerføring og status


    80 % af tiden er til drift, bestående af:



    • Opbakning

    • Klargøring, koordinering og kommunikation

    • Afvikling og rengøring


    Hvem er du?


    Vi forventer en person, der kan opfylde en stor andel af nedenstående punkter:



    • Solid erfaring inden for selskabsafvikling

    • Solid erfaring inden for større afvikling (+300 gæster)

    • Du er en inspirerende frontfigur

    • Du er systematisk og struktureret, både operationelt og taktisk

    • Du er målrettet på egne og virksomhedens vegne

    • Du er vant til travlhed og stordrift

    • Du yder en rolig og tydelig kommunikation, også i travle situationer

    • Du elsker at skabe gastronomiske og mindeværdige oplevelser til arrangementer såsom bryllupper, konfirmationer og fødselsdage.


    Vi tilbyder



    • En organisation med engagerede og kompetente kollegaer

    • En lederstilling, der refererer direkte til den adm. direktør

    • Mulighed for at sætte dit eget præg på en hurtigt udviklende organisation

    • Job i en organisation, hvor personlig kompetenceudvikling er øverst på dagsordenen

    • Frihed under ansvar

    • Gode lønforhold og mulighed for udvikling

    • Bonusordning

    • Lukrative personalegoder


    Der afholdes løbende samtaler, indtil den rette kandidat er fundet.


    Tiltrædelse efter aftale


    Stillingen er en fuldtidsstilling


    Hvis overstående har fanget din interesse, så send din ansøgning til TA@food-wine.dk


     


     


     


    Kontakt

    Lignende stillinger

    Leder

    Hot Pot Republic

    Administration Manager @  Hot Pot Republic

  • København
  • Fuldtid
  • Leder

    Wedo

    Manager hos Wedo

  • København
  • Fuldtid
  • Leder

    Madkartoteket

    Eventkoordinator/ Afvikler søges af Madkartoteket

  • København
  • Fuldtid
  • Leder

    Jespers Torvekøkken

    Teamleder til kantine på Frederiksberg

  • København
  • Fuldtid