Gastrojob
Hero

DR Koncerthuset søger manager til Restaurant KLANG

  • DR
  • Leder
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: 23-06-2024
  • DR Koncerthuset søger manager til Restaurant KLANG


    DR Koncerthuset er hjemsted for DR’s Kor og Orkestre og en integreret del af DR’s public service-virksomhed med koncerter, events og udsendelsesvirksomhed på alle DRs platforme. Derudover er DR Koncerthuset ramme for en række kommercielle koncerter og aktiviteter, der opererer på markedsvilkår. Samlet set er huset årligt vært for omkring 400 arrangementer, som samler omkring 350.000 gæster.


    En vigtig del af vores samlede gæsteoplevelse tegnes af vores Restaurant, KLANG, som drives sammen med Meyers, hvor vi i øjeblikket er i gang med at løfte gæsteoplevelsen og kvaliteten. Derfor søger vi en struktureret og erfaren gulvansvarlig manager, der kan gå ind i rollen som spillende træner og tage ansvaret for driften i restauranten.


    Dine nærmeste kollegaer bliver hhv. vores Floormanager for Koncerthusets barer, områdets fælles driftskoordinator og vores mange timelønsansatte. Din primære opgave bliver at lede restaurantens tjenere og sikre driften på gulvet, og med det gode eksempel gå forrest for at sikrer god service og effektivitet i driften


    Udover at være en central spiller på gulvet, når vi er i drift, bliver dit ansvar også at sikre udarbejdelse og løbende vedligeholdelse af en veltilrettelagt vagtplan for området, samt sikre løbende implementering af driftsforbedrende tiltag og processer


    Det får du ansvaret for


    Som manager i Restaurant KLANG bliver du en central medarbejder ift. at sikre den gode gæsteoplevelse, en effektiv service, og løfte området. Vi forestiller os bl.a. at dine opgaver vil indeholde følgende:


    Indgå i den daglige drift som ansvarlig på afviklingen af arrangementer (du skal forvente 2-4 aftenvagter pr. uge, kombineret med dagvagter og administration)


    Indgå i sparring og coaching af vores supervisorer og kollegaer indenfor området, så de kan levere en endnu bedre serviceoplevelse for DR Koncerthusets gæster


    Tage ansvaret for udarbejdelsen og vedligeholdelse af vagtplan


    At sikre det gode samarbejde mellem Koncerthusets tjenere og kokke fra Meyers


    Være i stand til at sikre implementeringen af optimerende tiltag i området, uden at gå på kompromis med serviceoplevelsen og trivslen for dine kollegaer


    Deltage i rekrutteringen af nye kollegaer


    Vedligeholde og opdatere diverse procesbeskrivelser


    Du får således dels et job med et markant ansvar for en velfungerende drift i Restaurant KLANG, samtidig med at du får din gang i DR Koncerthusets administration.


    Hvem er du?


    Restaurant KLANG bliver det helt centrale fokusområde for dig i dit arbejde, så det er et krav at du:


    Har erfaring fra restaurationsbranchen.


    Har en åben og positiv personlighed, som skinner igennem i din tilgang til restaurantens gæster.


    Har klare og præcise krav til dine kollegaer i driften og at du formår at udvikle dem, og gøre dem endnu bedre.


    Er en stærk teamplayer der er drevet af ordentlighed og professionalisme i dine relationer


    Trives i et arbejdsfællesskab med mange forskellige personlighedstyper og fagligheder


    Yderligere information


    Organisatorisk er DR Koncerthuset, Den levende Musik og P2 en del af direktørområdet DR Kultur, Børn og Unge med arbejdssted i DR Byen. Du vil som manager i Restaurant KLANG indgå i Koncerthusets kommercielle team. Vil du vide mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte Seniorkonsulent, Martin Engbæk Larsen (mebl@dr.dk).


    Ansøgningsfrist er den 23. juni 2024. Vi indkalder til, og afholder samtaler i ugerne 26 og 27.


    OM DR


    I DR arbejder vi på at bringe danskerne sammen om det vigtige. Vi tager ordene demokrati, kultur og fællesskab alvorligt. Det må gerne være sjovt, så tårerne triller – eller alvorligt og have samme effekt – men det må aldrig være ligegyldigt. I DR får du cirka 2700 kollegaer fordelt over hele Danmark. Vi har en ambition om, at DR skal være et sted, du gerne vil arbejde – uanset hvilken faglighed, du kommer med. Vi udkommer på tværs af radio, tv, apps og web. Vi har tilbud til alle; både børn, unge og voksne. Vi samarbejder med landets uddannelsesinstitutioner og erhvervsliv. Vi driver DR Koncerthuset, og så har vi kor og orkestre i verdensklasse. Vil du med ombord?


    Læs mere om DR og DRs faglige organisationer.


    FAKTA OM JOBBET


    Kort beskrivelse af jobbet:


    En vigtig del af vores samlede gæsteoplevelse tegnes af vores Restaurant, KLANG, som drives sammen med Meyers, hvor vi i øjeblikket er i gang med at løfte gæsteoplevelsen og kvaliteten. Derfor søger vi en struktureret og erfaren gulvansvarlig manager, der kan gå ind i rollen som spillende træner og tage ansvaret for driften i restauranten.


    Stillingstype:


    Fuldtidsansættelse


    Arbejdssted:


    DR Byen


    Afdeling:


    DR Kultur, Børn og Unge


    Hjemmeside:


    www.dr.dk/job


    Kontakt os


    Martin Engbæk Larsen


    mebl@dr.dk


    Ansøgningsfrist


    23-06-2024


    mebl@dr.dk

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Leder

    Convifood

    Produktionsplanlægger til Søborg

  • København
  • Fuldtid
  • Leder

    Sanders København

    Housekeeper at Hotel Sanders

  • København
  • Fuldtid