Gastrojob
Hero

Erfaren Banquet & Bar Manager søges til Odenses mest unikke event venue

  • DOK5000
  • Restaurantchef
  • Fyn
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Erfaren Banquet & Bar Manager søges til Odenses mest unikke event venue


    Evenues driver Pakhus Bryggen og Moltkes Palæ i København, og vi overtog d. 1. januar 2023 DOK5000 i Odense Havn. DOK5000 består af kornhallen med events op til 1800 mennesker og vinbaren Artemisia i forlængelse af kornhallen.


    Ambitionen er at blive landets stærkeste venueudbyder og sætte den nye branchenorm for kundeoplevelser og kvalitet i den bæredygtige tanke.


    ER DU DEN NÆSTE KOLLEGA I EVENUES?


    Vi søger en Banquet & Bar Manager til en gemt perle i Odense. En Banquet & Bar Manager, som går forrest og sætter standarden med nærvær og overskud over for kunder, personale og samarbejdspartnere. En Banquet & Bar Manager, som kan skabe minder og oplevelser ud over det sædvanlige for vores gæster i samarbejde med kolleger og samarbejdspartnere.



    • Kan du motivere medarbejdere til at følge dig?

    • Kan du planlægge og afvikle events for op til 800 gæster?

    • Har du en baggrund indenfor event- og/eller restaurationsdrift?

    • Er du passioneret, hvad angår lederskab, struktur og overblik?

    • Motiveres du af et dynamisk arbejdsmiljø, hvor der ikke er langt fra ord til handling?


    Har du svaret ja til meget af ovenstående, er du måske den person, vi søger.


    JOBBESKRIVELSE & FORVENTNINGER


    Dine kerneansvarsområder og -kompetencer:



    • Daglig drift af DOK5000, dvs. du går forrest hvad enten det gælder personale, service, rengøring, oprydning, indkøb eller praktiske opgaver.

    • Drive vinbaren Artemisia, herunder selskaber op til 150 personer.

    • Forventet arbejdsfordeling: service 90% / Administrative opgaver 10%

    • Godt kendskab til vin, spiritus og cocktails.

    • Erfaring med personaleledelse (særligt timelønnede), vagtplanlægning og oplæring/træning/udvikling af medarbejdere.

    • Afvikling af events, konferencer, møder & middage for op til 800 gæster.

    • Stor fleksibilitet og indstillet på at arbejde meget i højsæson og mindre i lavsæson.

    • Kan arbejde selvstændigt, men også indgå i tæt samarbejde med den ansvarlige projektleder for DOK5000.

    • Udvikle og sikre vores bæredygtige profil med udgangspunkt i Green Keys kriterier.


    VI TILBYDER



    • Et venue med stort uudnyttet potentiale

    • Et sundt, professionelt og ungt arbejdsmiljø, hvor vi tager hensyn til hinanden og løfter i flok

    • Fleksible og selvstændige rammer

    • En arbejdsplads, som sætter mennesket højt


    FACTS OM STILLINGEN



    • Løn efter kvalifikationer

    • Fuldtidsstilling

    • Ansøgning: Senest d. 26. juni 2024

    • Tiltrædelse: Senest d. 1. september 2024


    YDERLIGERE INFORMATION OG ANSØGNING


    Vi opfordrer alle uanset alder, køn, religion, etnisk baggrund mv. til at søge. Du er velkommen til at kontakte vores Executive Banquet Manager & Sommelier, Casper Bruun Jensen på cbj@evenues.dk eller 7222 7075, hvis du vil vide mere om stillingen. Send din ansøgning og CV til info@evenues.dk mærket ’Banquet Manager – DOK5000’.


    Læs mere om Evenues: www.evenues.dk // www.dok5000.dk


     


    Casper Bruun Jensen

    cbj@evenues.dk

    Kontakt