Jespers Torvekøkken søger en faglært kok med smag for det bæredygtige til DTU Risø ved Roskilde

Vi søger en fagligt stærk kok med passion for den gode grønne madoplevelse.

Vi leder efter dig, som med stor interesse, vil med på den grønne rejse, hvor vi gennem udvikling af skønne måltider og smagsoplevelser, dagligt kan byde vores gæster til bords i en hverdag med både grønt og kød.

Jobbeskrivelse

• Tilberedning af det daglige sortiment af kolde og varme anretninger, samt salatbaren.


• Syltning og delvis produktion af eget pålæg.


• Godt humør og ja-hatten på til alle opgaver. Inkl. opvask og rengøring.


• Medansvar for den daglige menuplanlægning, med fokus på reducering af Co2 aftryk og minimering af madspild.


• Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver

Din profil

• Du er uddannet kok eller cater.


• Er madentusiast, gerne med erfaring fra kantine.


• Er kvalitetsbevidst, kreativ og går op i tidens trends.


• Interesse for bæredygtighed og et grønnere køkken.


• Struktureret og en dygtig planlægger af din egen arbejdsdag.


• Er smilende og udadvendt – og har lyst til at bidrage til den gode stemning, både i køkkenet og ude hos gæsterne.

Vi tilbyder

• 3 Fantastiske fagligt stolte kolleger, i en kantine med stort udviklings potentiale.


• En plads i et team med andre glade madentusiaster.


• Gode råvarer fra nogen af branchens bedste leverandører.


• Gode forhold med overenskomst og fritvalgsordning.


• Energisk og spændende arbejdsplads, hvor der er højt til loftet, og plads til nye ideer.


• Interne inspirationskurser.


• Muligheder for personlig og faglig udvikling, for alle.

Hvad kan vi mere tilbyde? (advarsel: ananas i egen juice)

Vi tilbyder sjove kolleger, et godt, sikkert arbejdsmiljø med gode arbejdsforhold og frihed under ansvar. Der hersker generelt en uformel omgangstone og en god og behagelig atmosfære i virksomheden. Vi lægger vægt på gensidig respekt og tillid på alle niveauer og hjælper hinanden på tværs af arbejdsområder, lederniveauer og faglige kompetencer.

Vi nærer stor respekt for privatlivet og tilbyder mange sjove og hyggelige arrangementer for vores medarbejdere og deres familier, via vores Personaleforening.

I Jespers Torvekøkken er vi ca. 500 medarbejdere, som dagligt sender mere end 11.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg og Søften. Vi serverer mere end 19.000 frokostmåltider dagligt i vores 74 kantiner og leverer årligt ca. 70.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.

Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret mad-tråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhuse er byggede på ansvarlige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reduktion af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.

Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.

Læs mere om Jespers Torvekøkken på www.torvekoekken.dk

Vi glæder os til at høre fra dig