Jespers Torvekøkken søger faglært madentusiast med smag for det veganske og bæredygtige til Skylab Café på DTU i Lyngby

Vi søger en kok, cater eller ivrig madentusiast med passion for den gode grønne madoplevelse og bæredygtig produktion. Vi leder efter netop dig, som med stor interesse, kan tage med på en grøn og bæredygtig rejse, hvor vi gennem udvikling af skønne måltider og smagsoplevelser i det innovative miljø på DTU Skylab, sammen kan bevæge os mod en mere plantebaseret hverdag.

Vi lægger vægt på at du:

• Er faglært madentusiast, gerne med god erfaring fra Café- Restaurationsbranchen


• Er kvalitetsbevidst, kreativ og går op i tidens trends


• Interesse for bæredygtighed, ”FreeFrom” og det grønne køkken


• Serviceminded og nysgerrig på dine gæsters ønsker


• Sans for værtskab


• Struktureret og en dygtig planlægger af din egen arbejdsdag


• Er smilende og udadvendt – og i godt humør


• Du kan arbejde selvstændigt og er mødestabil

 Jobbeskrivelse:

• Tilberedning af det daglige sortiment af kolde og varme anretninger


• Brødbagning, syltning, fermentering og produktion af eget pålæg


• Menuplanlægning


• Gæste-, og mødeforplejning


• Stor kundekontakt, da vi arbejder i åbent køkken og har salgsdisk


• Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver

Arbejdstid:

• Vi søger en kok/cater eller en madentusiast på fuldtid 37 timer,


• Arbejdstiden fordeler sig på ugens 5 hverdage


• Arbejdstiden ligger primært mellem 6.00 – 15.00 – men en fleksibel tilgang til arbejdstid er et must


• Enkelte aftener og weekendvagter kan forekomme

 Kontaktoplysninger:

Vil du vide mere om jobbet, så kontakt kundechef Mette Leerskov på tlf. 6144 2202

 Ansættelsesdato:

Snarest muligt

 Ansøgning:

Send din skriftlige ansøgning med CV og uddannelsesbevis på mail til ansoegning9031@torvekoekken.dk

Om Jespers Torvekøkken                     

I Jespers Torvekøkken er vi ca. 200 medarbejdere, som dagligt laver frokost til 5800 kuverter ud af huset og bespiser ca. 9500 medarbejdere i vores 50 kantiner. Derudover leverer vi årligt ca. 50.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.

Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret madtråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig og herlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhus er bygget på bæredygtige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reducering af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender alt vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.

Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.

Læs mere om Jespers Torvekøkken på www.torvekoekken.dk

Vi glæder os til at høre fra dig