Gastrojob
Hero

Jespers Torvekøkken søger faglært souschef med stor ledelseserfaring

  • Jespers Torvekøkken
  • Kok
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: 28-02-2024
  • Jespers Torvekøkken søger faglært souschef med stor ledelseserfaring


    Vi søger en stærk ledelses profil, der kan indgå i et erfarent kokketeam i vores frokostkøkken i Søborg


    Jobbeskrivelse:



    • Ledelse af team på ca. 20 personer i vores varme køkken

    • Optimering af daglige arbejdsgange i køkkenet

    • Medansvar for den daglige menuplanlægning, og vare indkøb

    • Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver

    • Koordinering med serviceleverandører, ved reparation og vedligehold af udstyr


    Vi forventer at:



    • Du har minimum 5 års ledelseserfaring og meget gerne fra en storproduktion

    • Du er dygtig til at motivere og sammensætte de bedste teams

    • Du har erfaring med afholdelse af udviklings- og trivselssamtaler

    • Du har lysten til at videreudvikle dine lederevner

    • Er faguddannet kok og at du har engagement, visioner og stolthed for det du serverer



    • Er smilende og udadvendt – og har lyst til at bidrage til den gode stemning i køkkenet

    • Er en god kommunikator og behersker gode motivationskompetencer

    • Struktureret og en dygtig planlægger af din egen og andres arbejdsdag



    • Går forrest og er aktiv i den daglige produktion

    • Teknisk forståelse

    • Er økonomisk bevist og har administrativ flair


    Vi tilbyder



    • En ambitiøs arbejdsplads med store vækstplaner

    • En del af et team der leverer på et højt niveau hver dag

    • 70 engagerede kollegaer i frokostkøkkenet

    • Interne og eksterne kurser

    • Gode arbejdstider og fri i weekenden

    • Muligheder for personlig og faglig udvikling


    Ansættelse   snarest muligt


    Arbejdsstedet Vandtårnsvej 75, 2860 Søborg


    Arbejdstiden Fuld tid – 37 timer om ugen. Primært mandag til fredag fra 6.00 – 14.00


    Løn efter erfaring og aftale


    Vil du være en del af et godt team i en spændende virksomhed, så send gerne en ansøgning senest 28. februar til casc@torvekoekken.dk


    Vi afholder løbende samtaler med potentielle kandidater


    Kontaktoplysninger:


    Vil du vide mere om jobbet, så kontakt divisionschef Casper Scheibye, tlf. 20 98 70 38 casc@torvekoekken.dk


    Om Jespers Torvekøkken         


    I Jespers Torvekøkken er vi ca. 500 medarbejdere, som dagligt sender mere end 11.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg og Søften. Vi serverer mere end 19.000 frokostmåltider dagligt i vores 74 kantiner og leverer årligt ca. 70.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.


    Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret madtråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhuse er byggede på ansvarlige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reduktion af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.


    Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.


    Læs mere om Jespers Torvekøkken på www.torvekoekken.dk


    Vi glæder os til at høre fra dig


    Lignende stillinger

    Kok

    Krogs Fiskerestaurant

    Kok søges til Krogs Fiskerestaurant

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Falernum

    Engageret kok til Falernum

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Bibendum

    Ansvarsbevidst kok til Bibendum 

  • København
  • Fuldtid