Gastrojob
Hero

Køkken souschef, Restaurant Nordbo, Scandic Spectrum

  • Scandic Hotels
  • Kok
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: 23-07-2022
  • Køkken souschef, Restaurant Nordbo, Scandic Spectrum


    ANSØG SENEST: 23. JULI 2022


    KØBENHAVN


    Er du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Souschef til Restaurant Nordbo på Scandic Spectrum. Vi ved, at du ta’r ansvar på din vagt, har overblik over dit køkken og er god til at kommunikere, lede og dele din viden. Og vi ved, at du altid går forrest og er til inspiration for dine kolleger og alle andre, du arbejder sammen med. Madglæde og kvalitet serveres med respekt for gode råvarer. Du får ting til at ske, er likeable og spreder god energi i køkkenet. Vi glæder os til at byde dig velkommen. Vi tror på dig.


    NORDBO – NORDIC SOCIAL


    På Nordbo tager vi udgangspunkt i bæredygtige råvarer af den bedste kvalitet og serverer nordisk inspirerede retter fra hele verden i uhøjtidelige omgivelser.


    juni 2022 slår vi dørene op til Scandic Spectrum, som er et helt nyt udadvendt og anderledes hotel på mere end 40.000 m2. Med 632 værelser, kæmpe event-space, wellness-center, 3 restauranter, kaffebar og rooftop bar er her højt til loftet og plads til alle. Scandic Spectrum er et mødested, hvor man kommer for at leve og opleve og blive en del af det attraktive byliv.


    Opgaver


    Ansvarlig for det daglige arbejde i køkkenet på din vagt


    Fremstilling af varme og kolde retter af høj kvalitet


    Køkkenets synlige ansigt i restauranten, f.eks. i forbindelse med opfyldning af buffeter, tranchering og præsentation af menuer


    Ansvarlig for afdelingen i køkkenchefens fravær


    Oplæring af elever og nye kolleger


    Hvem er du


    Du har indgående kendskab og solid erfaring fra et ambitiøst køkken


    Du er udlært kok med en smule ledererfaring


    Du er vant til at favne bredt med fokus både på a la carte, konferencemenuer og selskaber


    Du har et godt overblik og som person er du kreativ, har et højt energiniveau og arbejder resultatorienteret


    Du taler et nordisk sprog og kan kommunikere på engelsk, som er vores koncernsprog


    Vi tilbyder


    En arbejdsplads som er omfattet af overenskomst, som bl.a. sikrer dig en ordentlig løn med tillæg, pension og en sundhedsordning


    At du bliver en del af ”Danmarks bedste arbejdsplads til Inklusion”, som også er Nordens største hotelkæde


    Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier “be caring”, “be you”, “be a pro” og “be bold”


    Faglig og personlig udvikling


    Landets fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt


    Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring


    Vi inviterer løbende til samtaler.


    Hos Scandic hylder vi forskellighed og gi’r plads til den enkelte. Vi ved, at vi gør hinanden gode, og at vi alle sammen bidrager med noget særligt. Derfor er vi meget stolte af, at Scandic flere gange er kåret til Danmarks bedste arbejdsplads til Inklusion og netop har modtaget Momondos Bæredygtighedspris. Vi er utrolig glade for den flotte pris og siger tusind tak til alle vores medarbejdere, der hver dag har omtanke for hinanden, vores omgivelser og alle vores gæster.


    Vi har mange fordele


    International atmosfære


    Sundhedsordning


    Team Member Card – Overnatning med rabat


    Scandic Business School


    Mangfoldighed


    Udviklingsmuligheder og karriereveje


    Fokus på bæredygtighed


    Familiefølelse


    Danmarks Bedste Arbejdsplads


    Vi tror på dig


    Hos Scandic får du plads til at være dig selv. Vi hylder nemlig forskellighed og har omtanke for den enkelte. Derfor har vi fokus på dig som person og alt det, som gi’r dig energi og lyst til at gøre en forskel.


    Vi ved, at du brænder for det, du gør. Derfor lytter vi til dig og sætter pris på din mening, når du har noget på hjerte. For når du er glad og tilfreds, smitter det af på alle os andre. Både på dem, du er tæt på i hverdagen, og på alle vores gæster.


    Vi kommer fra hele verden, men taler alligevel samme sprog. Omtanke er omdrejningspunkt for alt, hvad vi si’r og gør. Alle har mulighed for at udvikle sig. Derfor glæder vi os til at se dig vokse og hjælpe dig med at få mere ud livet – både privat og på arbejdet.


    Vi ved, at vi gør hinanden gode. Og vi ved, at du bidrager med noget særligt. Vi tror på dig.


    Uanset hvad din baggrund er, om du skal til at starte din karriere eller har masser af erfaring, om du har en lang videregående uddannelse eller en praktisk erhvervsuddannelse, har vi sikkert en stilling, der passer til dig.


    Danmarks bedste arbejdsplads til inklusion 2019


    Vi kommer fra hele verden. Faktisk har vi medarbejdere med hele 115 forskellige nationaliteter. Men vi taler alligevel samme sprog. Omtanke er nemlig omdrejningspunktet for alt, hvad vi siger og gør. Det håber vi, at vores gæster kan mærke, hver gang de besøger os i forbindelse med fx arbejde, et møde eller et ferieophold. Vores arbejdsglæde lyser nemlig tit ud af os – ikke mindst i forbindelse med, at vi er blevet kåret som ‘Danmarks bedste arbejdsplads til inklusion’, for andet år i træk.


    Glæden bliver heller ikke mindre af, at vi samtidigt har fået en smuk 2. plads på listen over Danmarks bedste store arbejdspladser. Det er to kæmpe anerkendelser, som vi er meget stolte af at modtage. Arbejdsglæde, mangfoldighed og inklusion er nemlig essentielle dele af vores kultur.


    Facts


    Med 280 hoteller og mere end 10.000 nysgerrige medarbejdere i seks lande arbejder vi i Scandic med en bærende mission ”to create great hotel experiences for the many people”. Denne mission er sammen med vores fire værdier ”be caring”, ”be you”, ”be a pro” og ”be bold”, gennemgående i en særdeles engageret og gæsteorienteret kultur.


    Scandic har i dag 28 hoteller i Danmark og er i rivende udvikling på det danske marked.


    Hoteller på vej:



    • Scandic Spectrum, København, med 632 værelser, åbner 1. maj 2022

    • Scandic Nørreport, København, med 100 værelser, åbner 1. juni 2022

    • Scandic Aarhus Havn, med 350 værelser, åbner i 2026


    I forbindelse med vores massive vækst regner vi med at etablere omkring 300 nye danske arbejdspladser til de i forvejen 1400, der er hos Scandic i Danmark i dag. Velkommen med din ansøgning. Vi tror på dig.


    Mads Brorsen, Head Chef


    +45 2048 0812


    Mads Brorsen

    +45 20480812

    https://www.scandichotels.dk/

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Kok

    POPL Burger

    POPL is looking for souschef

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    POPL Burger

    POPL is looking for line chefs

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Restaurant Barr

    Restaurant Barr is looking for a souschef

  • København
  • Fuldtid