Gastrojob
Hero

Køkkenchef på Restaurant Charlottenlund Fort

  • Restaurant Charlottenlund Fort
  • Køkkenchef
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Køkkenchef på Restaurant Charlottenlund Fort


    Charlottenlund Fort er beliggende i det naturskønne Charlottenlund i Gentofte Kommune, lige nord for København og med udsigt ud over Øresund.


    Stedet og omgivelserne giver en historisk fortælling som vi gerne vil bevare, også selvom vi ønsker at udvikle og åbne op for nye kreative måder at drive restauranten på med events.


    Med udsigt over Øresund ligger den skønne Restaurant Charlottenlund Fort, med plads til 160 gæster i de 2 lyse lokaler, og en terrasse med plads til over 200 mennesker.


    Sommeren emmer af lys, sol og glade dage på terrassen. I vinteren har vi huset fuld af gæster, der nyder den gastronomiske oplevelse, og stemningen af havet, og naturen.


    Restauranten rummer alt fra bryllupper til mindre ceremonier hvor maden naturligvis skal tilpasses de forskellige selskaber. Derudover er der á la carte frokost og aften for vores gæster.


    Vi har et stærkt ønske om at udvide vores tilbud i fremtiden til vores mange besøgende.


    Derfor ønsker vi en køkkenchef som kan se muligheder og har lyst til at udvide og skabe nye aktiviteter og tilbud.


    Det er derfor vigtigt at du kan se mulighederne, og i samarbejde med resten af medarbejderne eksekvere på den udvikling restauranten er i.


    Vi søger en som har lyst til at udvikle maden, er en god leder, er en kreativ visionær og løsningsorienteret.


    Hvis du er eksperimenterende og elsker at lege med maden, samtidig med at du skaber en uforglemmelig oplevelse for vores gæster så er du The one!


    Du kommer til at arbejde tæt sammen med de 2 ejere som begge vil have deres dagligdag i og omkring huset. Der vil være en fast støtte til menuer, sammensætninger, kalkulationer og sparring i køkkenet.


    Vi søger



    • En med erfaring som leder i et køkken.

    • Møder alle i køkkenet med respekt og tillid og sørger for at medarbejderne trives.

    • Sørger for faglig udvikling med respekt for den enkelte medarbejders evner og potentiale.

    • En der skal være hjertet og omdrejningspunktet i køkkenet.

    • En der altid har et stort overblik.

    • Kunne have mange bolde i luften samtidig.

    • Dygtig håndværker med sans for detaljen, udvikling og nyfortolkning af retter.

    • End er kan finde veje og muligheder, og har en god fantasi.

    • Loyal med en Klar og tydelig kommunikationsevne.

      Du får


    • Frie tøjler – Du bestemmer selv det meste i dit køkken.

    • Attraktiv arbejdsplads.

    • Mulighed for at bygge på en restaurant i udvikling.

    • Arbejde kreativt med vores menuer og selskabspakker.

    • Uddannede kolleger – Gode og dygtige fagfolk omkring dig.

    • Gode vilkår – Vi vil gerne tilbyde noget som alle parter er meget tilfredse med.

    • Udvikling, og et højt fagligt niveau.

    • Massere af ansvar i en restaurant der er fuld af gæster, året rundt.


    Vi holder samtaler løbende, så tøv ikke med at sende os en mail.


    Hvis du har spørgsmål er du velkommen til at kontakte os på gustav@charlottenlundfortet.dk


    Vi glæder os til at høre fra dig.


    Send din ansøgning samt Cv til


    gustav@charlottenlundfortet.dk


     


    Gustav

    gustav@charlottenlundfortet.dk

    http://charlottenlundfortet.dk/home/

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Køkkenchef

    Cofoco

    Delphine søger Køkkenchef

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    Cofoco

    Assisterende køkkenchef til Llama

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    M/S Sagafjord

    Køkkenchef til Restaurant Sagafjord i Roskilde

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    Den Lille Fede

    Restaurant Den Lille Fede søger køkkenchef

  • København
  • Fuldtid