Gastrojob
Hero

Køkkenchef til Caféen ved Ordrupgaard

  • Chaya
  • Køkkenchef
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Vil du være med til at forme og drive en unik restaurant i de skønneste omgivelser?


    Vi søger en passioneret og resultatorienteret køkkenchef med ansvaret for en daglige drift af caféen ved Ordrupgaard. Tiltrædelse sker snarest.


    Din rolle


    I dit arbejde som køkkenchef vil du være ansvarlig for den daglige drift i køkkenet, og du vil, i et tæt samarbejde med restaurantchefen og det øvrige team af ansvarlige, være med til at udvikle vores koncept, menu, events og have indflydelse på øvrige nye tiltag. Du vil arbejde i en mindre virksomhed med en flad struktur, der sikrer en kort rejse fra idé til handling.


    Dine daglige gøremål vil berøre opgaver som at forberede morgenmad, frokost- og middagsretter, videreudvikle menuer og opskrifter til restaurantens nuværende koncept og øvrige events.


    Du vil være ansvarlig for kvaliteten i det, der bliver produceret i. Du vil arbejde i et mindre team, hvor en god team-player er altafgørende for at lykkes med et godt arbejdsmiljø.


    Vi søger


    Vi søger en kvalitetsbevidst person med øje for detaljen. Du synes om at arbejde i et højt tempo med mange mennesker omkring dig. Som køkkenchef skal du have et godt overblik, og kunne bevare roen selv i travle situationer. På jobbet vil du have et tæt samarbejde med restaurantchefen, og du vil tage del i de administrative opgaver. Du har derfor gode kommunikationsevner og taler flydende dansk.


    Du er faglært kok og har tidligere erfaringer fra restaurationsbranchen – gerne fra lignende lederroller. Et stort kendskab og interesse for bæredygtig og grøn madlavning er en fordel.


    Vi søger en køkkenchef med vagter fordelt tirsdag til søndag, hovedsageligt i et tidsrum mellem kl. 8-16. Weekendarbejde vil hyppigt forekomme og er et must for at komme i betragtning. Vi forventer en vis fleksibilitet da vi i perioder har flere besøgende.


     


    Vi tilbyder


    Vi tilbyder et job med et stort ansvar og med gode udviklingsmuligheder i tevirksomheden Chaya, der står bag caféen ved Ordrupgaard Musuem. Chaya er en familiedrevet virksomhed med kvalitet og bæredygtighed i fokus. Vi sætter en dyd i godt værtskab, og går ikke på kompromis med kvaliteten selvom tempoet til tider er højt.


    Konceptet for restauranten vil være en moderne og bæredygtig museumcafé med tid og plads til alle. Vi vil have fokus på enkel og delikat mad til den lille og store sult. Vi vil servere kvalitetsmad med det grønne i centrum og gøre stor brug af lokale og sæsonbaserede råvarer.


    Ansøg her


    Send din ansøgning og CV til Lærke Riedel Langvad på laerke@chaya.dk. For spørgsmål angående jobopslaget kan du kontakte os på telefon 39658898. Vi gennemgår ansøgninger og kalder til samtale løbende.


    Læs mere om Chaya på www.chaya.dk


     


    Lærke Riedel Langvad

    laerke@chaya.dk

    +45 39658898

    https://www.chaya.dk/

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Køkkenchef

    NORS Food & Drink

    Head chef til NORS Food & Drink på Islands Brygge

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    ISS World Services A/S

    ISS søger en motiveret køkkenchef til vores kantine i Ballerup

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    ISS World Services A/S

    ISS søger en passioneret køkkenchef til vores kantine i Taastrup

  • København
  • Fuldtid