Gastrojob
Hero

Køkkenchef til Copenhagen Business School

  • Jespers Torvekøkken
  • Køkkenchef
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Skal du være vores nye Køkkenchef – har du erfaring, evner og gå på mod til at blive chef i vores køkken på Copenhagen Business School


    Til vores køkken beliggende på Frederiksberg søger vi en moden og faguddannet kok/køkkenchef – med erfaring fra en lignende stilling.


    Køkkenet servicerer kantinen på adressen. Kantinen bespiser dagligt studerende og ansatte i huset og har samtidig en betydelig event- og arrangementsafvikling i forbindelse med møder, konferencer, receptioner m.v.


    Som chef for køkkenet får du ansvaret for alle vores tilbud og opgaver på adressen, kantine og event, dog i samarbejde med kollegaer som arbejder på tværs af alle vores kantiner på CBS.


    Vi forventer



    • At du er faguddannet kok og at du har engagement, visioner og stolthed for det du serverer.


    I JTK producerer vi alt fra bunden med et godt udgangspunkt af gode råvarer og en øget fokus på sundhed.



    • At du er kreativ og proaktiv i forhold til madtrends.

    • Interesse for det grønne køkken.

    • At du er en erfaren leder der roligt og med overblik på en positiv og motiverende måde formår at sikre en styring og koordinering af de forskelligartede opgaver. Vi vægt på en flad struktur med bred vidensdeling og selvkørende grupper.

    • At du en pæn del af dagen arbejder med i køkkenet.

    • Struktureret og en dygtig planlægger af din egen arbejdsdag



    • Er smilende og udadvendt – og i godt humør



    • At du i forbindelse med løsningen af de administrative og planlæggende opgaver er en stabil bruger af IT. Vi har eget ERP system til styring og planlægning af produktion m.v.

    • Det forventes at du er fortrolig med engelsk. CBS er et international Universitet – en meget stor del af de ca. 18.000 studerende og ansatte er udlændinge.


    Jobbeskrivelse



    • Tilberedning af det daglige sortiment af kolde og varme anretninger

    • Syltning, fermentering og produktion af eget pålæg

    • Menuplanlægning

    • Gæste-, og mødeforplejning

    • Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver


    Vi tilbyder



    • Funktionær ansættelse med pension.

    • Løn efter kvalifikationer

    • Ansættelse i en virksomhed der aldrig står stille og hvor du får stor indflydelse på din egen, vores personales og vores brugeres hverdag.


    Kontaktoplysninger:


    Vil du vide mere om jobbet, så kontakt Driftschef Jan Stoltenberg på tlf. 2942 4706


    Ansættelsesdato:


    Snarest muligt


    Ansøgning:



    • Send din skriftlige ansøgning med CV og uddannelsesbevis på mail til ansoegning9031@torvekoekken.dk – Mærk din ansøgning ”CBS Frederiksberg”


    Om Jespers Torvekøkken         


    I Jespers Torvekøkken er vi ca. 375 medarbejdere, som dagligt sender mere end 10.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg og Søften. Vi serverer mere end 16.000 frokostmåltider dagligt i vores 64 kantiner og leverer årligt ca. 50.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.


    Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret madtråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhuse er byggede på bæredygtige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reduktion af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender alt vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.


    Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.


    Læs mere om Jespers Torvekøkken på www.torvekoekken.dk


    Vi glæder os til at høre fra dig.


     


    Lignende stillinger

    Køkkenchef

    Restaurant Charlottenlund Fort

    Køkkenchef søges til Restaurant Charlottenlund Fort

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    ISS World Services A/S

    ISS søger en motiveret køkkenchef til vores kantine i Ballerup

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    ISS World Services A/S

    ISS søger en passioneret køkkenchef til vores kantine i Taastrup

  • København
  • Fuldtid