Spuntino er en af Cofocos italienske restauranter, og er placeret på Vesterbrogade med plads til 70 siddende gæster. På Spuntino bruger vi de bedste lokale og italienske råvarer til hver måned at skabe en menu, som smager lidt af alt det vi elsker ved det italienske køkken. Foruden det bager vi vores Pizza Napoletana, som de gør i Italien – med masser af varme og de bedste ingredienser.
Som køkkenchef på Spuntino bliver din primære opgave at sikre en stabil og forsvarlig drift af køkkenet med alt hvad det indebærer af kvalitetskontrol, indkøb, fokus på køkkenprocenter og sund ledelse af dine medarbejdere. Din økonomiske forståelse skal være god, og når vi taler om køkkenprocenter og indkøbsaftaler, er du helt bevist om, hvor vigtigt det er for restaurantens fortsatte succes.
Som udgangspunkt forventer vi, at;
Du har et højt gastronomisk niveau med erfaring fra flere forskellige køkkener
Du har ledelseserfaring og en god menneskelig forståelse
Du har økonomisk forståelse og erfaring med dette
Til gengæld får du;
God løn og pensionsaftale med PFA inkl. sundhedsforsikring
Fede personalefordele med fx gratis holdtræning flere gange ugentligt med kollegaerne
Inspirationsture og middage hos vores kollegaer i arbejdstiden – med andre ord, vi betaler dig for at spise ude.
En arbejdsplads med dygtige fagfolk, stærke fællesskaber og solidt sammenhold
Lyder ovenstående som noget for dig, vil vi meget gerne høre fra dig. Har du yderligere spørgsmål til stillingen, kontakt venligst Charlie Frederichsen på mail cf@cofoco.dk.
Vi ser frem til at høre fra dig!
Køkkenchef
Gastrojob.dk
