Gastrojob
Hero

Køkkenmedarbejder med positivt sind, som brænder for at lave mad til små vuggestuebørn

  • Københavns Kommune
  • Køkkenmedarbejder
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Køkkenmedarbejder med positivt sind, som brænder for at lave mad til små vuggestuebørn.


    Vuggestuen Haletudsen søger en Erfaren dygtig og udadvendt madhåndværker på 30 timer om ugen. Pr. 1. februar 2023. Arbejdstiden er fra 8.00-14.00, som harmonerer godt med et familieliv. Da man her bliver en stor del af huset, skal man også deltage i et enkelt personalemøde, om som ligger i aftentimerne


    Haletudsen er en lille vuggestuen, som ligger i smørhullet af Brønshøj. Huset er i et plan og har en stor og dejlig legeplads med flere frugttræer.


    Vores køkken er husets hjerte, og duften fra køkkenet kan brede sig i hele huset, og børnene har daglig kontakt til køkkenet. Der serveres formiddagssnacks, frokost og eftermiddagsmad.


    Køkkenet producerer mad til 33 børn og et pædagogisk måltid til 12 voksne. Det er ikke et krav, men bestemt en fordel, hvis du tidligere har lavet mad til børn. Det er et plus hvis du har en køkkenfaglig- og/eller ernæringsuddannelse. Da du skal arbejde selvstændigt, er det vigtigt, at du er engageret og har interesse for madlavning og selv kan sammensætte og planlægge ernæringsrigtige menuer af høj kulinarisk kvalitet. Du er kreativ i et køkken, tager tingene med et smil og har overskud til børnene.


    Arbejdet kræver, at du er selvstændig, mødestabil og kan tilberede lækre retter til små maver hver dag.


    Mad er pædagogik


    For os skal det som foregår på stuerne, ikke være afskåret fra hvad der sker i køkkenet og omvendt. Børnene skal have en bevidsthed om, hvad de putter i munden og hvor det kommer fra. Sammen med det pædagogiske personale, skal du være med til at give børnene en glæde ved mad og deraf en god maddannelse.


    Vi vil fremme madmod


    Vi ser gerne at du finder en god balance mellem velkendte retter, klassikerne, og nye indslag der udfordrer børnene mere og skubber til deres forståelse af mad. Ofte kan det være en god idé, at prøve de nye indslag i kombination med noget mere velkendt.


    Målet er økologi


    Vi har det økologiske spisemærke i guld og det arbejde skal du selvfølgelig føre videre, ved at købe 90% økologisk og dokumentere de via vores økologirapport. Heri kommer du langt ved at være kvalitetsbevidst og bruge sæsonens råvarer som udgangspunkt for menuplanlægningen


    Ernæringsrigtig energi til børnene.


    Foruden at kunne tilbyde børnene mad af høj kulinarisk kvalitet, skal du også kunne arbejde med en korrekt sammensat madplan, således at børnenes behov dækkes. Vedlæg derfor en madplan du har udarbejdet til målgruppen.


    Dine opgaver derudover er



    • Udarbejdelse af ugentlige madplaner

    • Bestilling af råvarer

    • Daglig egenkontrol

    • Let rengøring i køkkenet, lager og køleskabe


    Aflønningen vil ske i forhold til gældende overenskomst med Københavns Kommune. Du er velkommen til at kontakte Leder Jette Saltoft Pedersen på 38800240 eller s460@kk.dk for aftale om besøg eller spørgsmål


     


     


     


     


     


    Jette Saltoft Pedersen

    s460@kk.dk

    +45 38800240

    https://www.kk.dk/

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Køkkenmedarbejder

    Admiral Hotel

    Smiling and engaged canteen employees for Admiral Hotel

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenmedarbejder

    Madværk

    Madværk søger køkkenmedhjælper til Amager

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenmedarbejder

    NORS Food & Drink

    Kitchen assistant for NORS Food & Drink

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenmedarbejder

    Meyers

    Pizza baker to Meyers Bakeries

  • København
  • Fuldtid