Faglig stærk kok til Kantine i Brøndby

Kok søges til Dekra´s kantine i Brøndby

Vi søger en faglig stærk kok der kan bidrage med kreativ gastronomi – til en kantine i Brøndby.

Vi leder efter dig, som kan lave mad til det brede publikum, og der har interesse for den grønne rejse, hvor vi gennem udvikling af skønne måltider og smagsoplevelser, dagligt kan byde vores gæster til bords i en hverdag med både grønt og kød.

Jobbeskrivelse:

Tilberedning af det daglige sortiment af kolde og varme anretninger, salatbar, sandwich & mødeforplejning.

Syltning & fermentering.

Medansvar for den daglige menuplanlægning, og vare indkøb

Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver

Vi forventer at:

Du har en relevant faglig baggrund og at du har engagement, visioner og stolthed for det du serverer

Er smilende og udadvendt – og har lyst til at bidrage til den gode stemning, både i køkkenet og ved gæsterne

Er kreativ og proaktiv i forhold til madtrends

Struktureret og en dygtig planlægger af din egen arbejdsdag

Vi tilbyder

Fantastiske fagligt stolte kolleger, i kantiner med stort udviklings potentiale

En nærværende Kundechef.

Gode råvarer fra nogen af branchens bedste leverandører

Gode forhold med overenskomst og fritvalgsordning

Energisk og spændende arbejdsplads, hvor der er højt til loftet, og plads til nye ideer

Interne inspirationskurser

Muligheder for personlig og faglig udvikling, for alle

Hvad kan vi mere tilbyde? (advarsel: ananas i egen juice)

Vi tilbyder sjove og positive kolleger – et godt, sikkert arbejdsmiljø med gode arbejdsforhold og frihed under ansvar. Der hersker generelt en uformel omgangstone og en god og behagelig atmosfære i køkkenet. Vi lægger vægt på gensidig respekt og tillid på alle niveauer og hjælper hinanden på tværs af arbejdsområder, lederniveauer og faglige kompetencer.

Vi nærer stor respekt for privatlivet og tilbyder mange sjove og hyggelige arrangementer for vores kollegaer og deres familier, via vores Personaleforening.

Arbejdstiden er primært på hverdage mellem 6.30 – 15.00 – men en fleksibel tilgang til arbejdstid er en nødvendighed. Tiltrædelse snarest muligt.

Ansøgningsfrist:

15-09-2024

Tiltrædelse:

Snarest muligt

Arbejdssted:

Brøndby

Yderligere oplysninger fås hos:

Nicolai Pihl

Mobil: +45 26279309

Hjemmeside:

torvekoekken.dk/splash-screen

Kontoradresse:

Kirkebjerg Allé 90 2605 Brøndby

I Jespers Torvekøkken er vi ca. 550 medarbejdere, som dagligt sender mere end 15.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg, Søften, Kolding & Aalborg. Vi serverer mere end 25.000 frokostmåltider dagligt i vores cirka 80 kantiner og leverer årligt ca. 70.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.

Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret mad-tråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhuse er byggede på ansvarlige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reduktion af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.

Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.

Læs mere om Jespers Torvekøkken på www.torvekoekken.dk