KOK TIL LOUISIANA CAFE

Har du stolthed og passion for dit håndværk som kok, en ærlig og klar holdning til råvarer kombineret med en naturlig interesse og nysgerrighed over for de gastronomiske trends og tendenser, der er i markedet? Er du ovenikøbet en god kollega med en serviceorienteret tilgang til dine arbejdsopgaver og omgivelser, ja så er der gode muligheder for at du vil trives rigtig godt i teamet der hver dag giver Louisianas gæster noget lækkert på tallerkenen.

Om stillingen

Du bruger i sagens natur allermest tid på at lave mad og i samarbejde med køkkenchef og assisterende køkkenchef, souschefer, kollegaer og ungarbejdere sørger du for det faglige og kvalitetsmæssige niveau.

Du er med til at sikre et inspirerende og behageligt køkken og du er optaget af glade gæster, lønsomhed, innovation og udvikling samt fokus på kvalitet.

Vi forestiller os at

Du er fuld af gåpåmod og kan lide det går stærkt

Du er nysgerrig har interesse i at arbejde med mange typer råvarer og nye metoder

Du er entusiastisk omkring dit fag og har lyst til at udvikle dig

Du har lyst til at blive en del af et motiveret og professionelt team

Du kommunikerer klart og forståeligt på enten dansk eller engelsk, både i tale og skrift

Udfordrer vanetænkning og opfordrer til idégenerering

Om os

Teamet i vores køkken består af en køkkenchef, en assisterende køkkenchef, to souschefer, tre kokke, fem gastronomer- og så har vi heldigvis en god og solid skare af dygtige unge mennesker som hjælper til. Fælles for os er at vi alle sætter pris på at arbejde i et miljø med god stemning og godt humør – også når der er fart på.

Vi er et stolt køkken med dygtige medarbejdere og vi langer virkelig mange tallerkner over disken hver dag til museets gæster. Det er vigtigt for os at retningen er sat, stemningen er god og at vi hele tiden bliver bedre til det vi gør. Du kan med andre ord sagtens have høje forventninger til sammenhold og kvalitet lige som vi fejrer store og små succeser i det daglige.  Vi lægger stor stolthed i vores fag, vi dyrker detaljerne og vi gør altid vores ypperste i bestræbelsen på at opfylde vores gæsters ønsker og behov.

Du kommer til at arbejde i et attraktivt og levende hus, hvor verdenskunst, kultur, en enestående beliggenhed og et dagligt rykind af gæster, der ofte tælles i tusinder, skaber en helt særlig ramme om arbejdsdagen.

Det praktiske:

Du arbejder 37 timer om ugen, og du har sædvanligvis weekendvagt hver 2. weekend, hvor du møder ind kl. 8.00 og har fri allerede kl. 17.00. I løbet af ugen har du typisk 2-3 aftenvagter fra 8.30-21.00, ligesom der vil være enkelte dagvagter fra 8.30-16.00. Vi arbejder efter en 4 ugers vagplan, så du får god afveksling året igennem samt en fast stilling med gode vilkår, løn efter aftale og pension og sundhedsforsikring.

Noget for dig?

Send dit CV og et par linjer om dig selv til F&B Chef Dennis Ernstsen de@louisiana.dk eller ring på 28585080 – vi inviterer løbende til en kop kaffe og en snak om stillingen, så tøv ikke med at række ud.

Vi glæder os til at høre fra dig!