Odense Sport & Event søger Head of F&B

Fyns største underholdningskoncern søger dygtig og udviklingsorienteret Head of F&B, som skal være med til at videreudvikle og forbedre vores F&B-forretning, Smag&Smil.

Brænder du for F&B, personaleledelse og udvikling? Ønsker du at være en del af en koncern, som skaber unikke, enestående oplevelser for hundredtusindvis af danskere – og som ikke er bange for at investere, når den rette mulighed byder sig?

Så er denne stilling noget for dig.

Med reference til den administrerende direktør bliver du vores nye proaktive Head of F&B, der understøtter forretningen med din stærke faglighed og solide erfaring med personaleledelse, som ligeledes sikrer et godt drive til at udvikle og forbedre vores forretningsprocesser i koncernen.

Som Head of F&B bliver du ansvarlig for vores F&B-forretning, Smag&Smil, som aktuelt leverer mad til flere end 500.000 tilfredse kunder på årlig basis.

Smag & Smil består i dag af to store produktionskøkkener i Odense, hvor vi laver mad til frokostordninger, produktionskantiner, fester, kongresser, messer, vores egen restaurant Fionie i Hotel Odense, festivaler, store kulturelle begivenheder samt andre store arrangementer.

Du vil med andre ord komme til at stå i spidsen for et køkken, der laver god mad, baseret på godt håndværk, i store mængder, ligesom du får ansvaret for din egen ledergruppe på F&B-området, og bliver en del af en stærk ledergruppe for koncernen, med konstant fokus på udvikling.

Om jobbet

Som Head of F&B vil din hverdag være varierende og du vil selv være med til at sætte retningen for Smag&Smil A/S: du vil således have god mulighed for at sætte dit eget præg på dine arbejdsopgaver.

Du vil få en grundig oplæring i koncernens systemer og procedure af dine mange nye kollegaer, men vi forventer naturligvis, at du selv kommer med en god værktøjskasse.

Dine opgaver vil bl.a. være

Personaleledelse – skabe en sund kultur hvor det er sjovt at arbejde

Projektledelse af bl.a. større arrangementer, optimeringer og bæredygtighedstiltag

At bidrage til koncernens grønne omstilling og implementeringen af væsentlige bæredygtighedstiltag på F&B-området

Udvikle Smag&Smils profilering og branding i samarbejde med koncern-marketing

Fokus på detaljen i gæsteoplevelsen, således vi altid sikrer gæsten den bedste oplevelse

Udvikle og stimulere den allerede stærke ledergruppe i Smag&Smil

Udvikle den gastronomiske oplevelse af Smag&Smil

Fingeren på pulsen ift. nye tendenser indenfor F&B-området samt sikre at vi er i front på de rigtige områder

Ansvarlig for indkøbsaftaler indenfor F&B

Udarbejdelse af budgetter og budgetopfølgning

Overordnet budgetansvar og sikring af profitable vækst

Være garant for en løbende positiv udvikling af kunde– og medarbejdertilfredsheden

Salgsansvar for vores frokostleverancer og produktionskantiner

Din Profil

Du har nogle års erfaring med ovenstående opgaver og har stor ledererfaring. Vigtigt er at du har evnen til at motivere og engagere dine kollegaer og opgivelser, således de følger dig som leder. Du har god systemforståelse, som gør at du let sætter dig ind i nye ting og supporterer koncernen med de behov, der løbende vil opstå.

Herudover er du:

Typen der går forrest og tager ansvar

Meget struktureret og detaljeorienteret

I stand til at begå dig på mange niveauer i koncernen

Hjælpsom af natur

En der bidrager til det gode humør

En stærk kommunikator – både mundtligt og skriftligt

Selvkørende og kan holde mange bolde i luften

Vi tilbyder

Løn og vilkår efter kvalifikationer

Arbejde i en organisation i udvikling og vækst

Et positivt og travlt arbejdsmiljø, gode kollegaer og en uformel omgangstone

En spændende stilling i en koncern med mange forretningsområder

Egne ansvarsområder

Fleksible arbejdstider

Et dynamisk og uformelt miljø, der gør det sjovt at gå på arbejde

Kantineordning samt sociale events arrangeret af personaleforeningen

Sundhedsforsikring og pensionsordning

Den rette person vil have gode muligheder for personlig og faglig udvikling, samt mulighed for at sætte sit præg på stillingen.

Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte administrerende direktør Enrico Augustinus. Alle henvendelser vil blive behandlet i fortrolighed.

Tiltrædelse er snarest muligt, men vi venter naturligvis på den rigtige kandidat. Vi vil løbende kalde kandidater til samtale.

Om Odense Sport og Event

Odense Sport & Event omfatter Odense Congress Center, Odense Boldklub, Live Culture, Smag&Smil, Hotel Odense, Hotel Odeon og Stella Maris. Hvert år leverer vi messer, konferencer, topfodbold, koncerter med videre til flere end 700.000 mennesker.

Odense Sport & Event-koncernen (OS&E) er skabt via sammenlægning af en lang række selskaber, der alle er væsentlige regionale aktører inden for deres respektive områder af oplevelsesindustrien.

Koncernens forretningsområder kan umiddelbart virke langt fra hinanden, men faktisk leverer de den samme kerneydelse: Oplevelser og unikke øjeblikke!

Koncernens mest profilerede selskab er Odense Boldklub. OS&E har i dag over 200 fastansatte og ca. 300-400 reserver. Vi forventer at omsætte for over 300 mio. d.kr. i 2023. Over 95 % af aktierne i OS&E ejes af den stærke 3C-koncern, der ejes af den fynske erhvervsmand Niels Thorborg.

Læs mere om Odense Sport & Event på ose.dk.

Såfremt du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte

Enrico Augustinus

Tlf.: +45 2049 5619