Gastrojob
Hero

Restaurant Trekosten, Nivå søger køkkenchef

  • Restaurant Trekosten
  • Køkkenchef
  • Nordsjælland
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Inspirerende køkkenchef til en af landets bedst placerede restauranter nord for København


    Restaurant Trekosten, Nivå


    Har du lyst til at lede et køkken, hvor du er med til at udvikle og sammensætte en ny menu på månedlig basis?


    Vi tilbyder dig et varieret job i et ungt miljø i idylliske omgivelser, hvor du inspirerer både vores kokke og vores kunder gennem din passion for madlavning.


    Bring idéer til bordet og tag hånd om den daglige drift

    Du bringer din viden og passion med til bordet, og sammensætter menuen i samarbejde med ledelsen og de øvrige ansatte. Du er derfor en central stemme i de beslutninger, der tages og den mad vi serverer. Du tager naturligvis hånd om den daglige drift i restauranten, og er med til at uddelegere opgaverne og sørge for køkkenet altid står klar – både til planlagte og uventede gæster.


    Lidt om dig

    Du er udlært kok, opfatter dig selv som en dygtig fagmand og går op i dit arbejde. Du har gerne nogle års erfaring fra en lignende stilling, og nyder det varierende arbejde i en restaurant og trives i et til tider hektisk miljø.. Vi lægger vægt på, at du:



    • Er kvalitetsbevidst og ikke går på kompromis med dit arbejde

    • Kan lede og fordele arbejdet i en mindre gruppe – også når der er travlt

    • Har økonomisk sans og er ansvarlig og hjælpsom


    Vi tilbyder et spændende og udfordrende job i lækre omgivelser

    Vores idylliske placering ved hav og strand nord for København og med kort afstand til Louisiana gør, at vi har et årligt flow af besøgende til både større og mindre selskaber. Det betyder samtidig, at du vil opleve mange typer gæster, og når vi samtidig udvikler menuen løbende, er dagene aldrig ens. Det bringer gejst i køkkenet og selvom vi er et relativt ungt team, er der flere af  medarbejderne, der nu har været hos os i flere år.


    Vi knokler igennem, når det kræves, og har en god omgangstone og et godt sammenhold. Og når muligheden byder sig, er der ikke noget bedre end at tage en dukkert i bølgerne midt på dagen inden vi gør klar til aftenens gæster. Det kan du roligt glæde dig til.


    Lyder det interessant?

    Hvis det lyder som noget for dig, bedes du sende din ansøgning til Arne Bilsted på mail@trekosten.dk. Hvis du har yderligere spørgsmål er du velkommen til at kontakte Arne Bilsted på +45 49 14 05 55.


    Vi ser frem til at høre fra dig.


    Restaurant Trekosten laver danske og internationale retter med kærlighed til danske råvarer, hvor økologi er en vigtig del af vor gastronomiske linje, og hvor vi laver alt fra bunden og kun bruger friske råvarer. Vi modtager gæster til traditionel frokost, aften a la carte og mange selskaber. Restauranten rummer 120 personer inde og cirka 60 ude.


    Vi ligger ved indsejlingen til Nivå Havn, med en fantastisk udsigt til øen Hven, svenskekysten, nordlige del af Øresund med Kronborg, Sletten og Laveskov. www.trekosten.dk.


     


    Arne Bilsted

    mail@trekosten.dk

    +45 49140555

    https://www.trekosten.dk/

    Kontakt