Gastrojob
Hero

Restaurantchef Corsa Nordhavn

  • Corza Pizza
  • Restaurantchef
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Restaurantchef Corsa Nordhavn


    Ansøg om dette job


    Trives du med at jonglere mellem at være vært for siddende gæster og samtidig håndtere take away ordrer? Har du det godt med at lede og udvikle en gruppe af skønne unge tjenere? Så ansøg som vores nye restaurantchef på Corsa i Nordhavn. Her får du plads til at udfolde dine evner for det gode værtskab – mens du boltrer dig i faglig udvikling, støttende kolleger og masser af personalegoder.


    Velkommen til Corsa Nordhavn


    Bare et par skridt fra molen i Nordhavn, ligger den ene af i alt 4 Corsa-restauranter. Her kan der gæster sidde 40 gæster indenfor, hvor 25 af dem er placeret i en lækker lys populær udestue med udsigt til vandet. Om sommeren, og når vejret tillader det er der åbent for walk-ins i en stor udestilling med plads til 60 gæster af gangen. Der kan selvsagt komme godt gang i tempoet, på en varm sommer dag med både siddende gæster, inde og ude og en masse take away.


    På Corsa er vores omdrejningspunkt Napolitanske pizzaer og lækker antipasti. Her skaber vi ikke kun god stemning for vores gæster, men også mellem hinanden. Det mærker du hurtigt, når du bliver en del af teamet. Antallet af kollegaer og de ansatte du vil få ansvar for vil svinge fra den travle sommersæson til den mere stille vintersæson.


    Du sikrer glade gæster – og kolleger i trivsel


    I det daglige sørger du for, at driften kører, samtidig med at du har personaleansvaret for kollegerne på gulvet. Du skal være den bedste vært for dine gæster, og lede vejen for dit hold.


    Netop dit værtsgen får masser af plads til at shine. Det meste af tiden er du nemlig ude blandt gæsterne, hvor du viser teamet vejen. De mere administrative opgaver fylder ikke nær så meget i løbet af din arbejdsuge, og her vi har nogle solide styreværktøjer i det administrative bagland, som hjælper dig med at nå dine mål.


    Du kommer bl.a til at:


    sikre, at Corsa Nordhavn når de årlige mål, med god støtte fra din driftschef


    tag aktiv del i at optimere mersalg og optimering af gæsteoplevelsen


    udføre administrative opgaver som fx ugeregnskab, indkøb og vagtplanlægning


    sørge for, at hygiejnen og rengøringen i restauranten er i top


    stå for rekruttering og oplæring af nye kolleger.


    Typisk møder du ind kl. 15 og går hjem inden midnat. I vinterperioden ligger der naturligt mest arbejde i aftentimerne, og sommeren åbner op for lidt mere arbejde i dagstimer. Du lægger selv din vagtplan, som du får til at fungere i forhold til niveauet af travlhed.


    Du er ikke overladt til dig selv


    For der er god sparring at hente i køkkenchefen og hos de 3 andre Corsa-restaurantchefer. Men det stopper ikke her. Alle restaurant- og driftschefer i Cofoco står klar til at støtte dig – både i dagligdagen, og når vi mødes hver måned og netværker.


    Nyd godt af de mange fordele


    Vores medarbejdere er hovedingrediensen til succes. Ligesom I hygger om gæsterne, vil vi også gerne passe på jer. Derfor får du sund og varieret personalemad, gratis adgang til træning med personlig træner og rabataftaler til spa, frisør, kropsterapi og meget mere.


    Vi forestiller os, at du:


    at du meget gerne har et par års erfaring fra branchen, hvor du fx har været lukkeansvarlig, har stået for oplæring og ledelse


    har en grundviden om mad og vin – og gerne vil nørde videre, især i det Italienske


    har blik for økonomien, og forstår at omsætte det i det virkelige arbejde


    Vigtigt for dit engegement er at huske på – at ingen kan alting, og det behøver du heller ikke kunne. Vi skal nok klæde dig på med relevante kurser og god kontakt til driftchefen.


    Vi søger en ny restaurantchef med tiltrædelse 1. marts – vi er klar til at byde den rigtige kandidat velkommen!


    Er du vores nye kollega?


    Så send dit CV og din ansøgning via linket “Ansøg” – vi indkalder løbende til samtale og prøvevagt, og ansætter så snart vi har den rette kandidat.


    Har du spørgsmål til jobbet? Tag endelig fat i driftchef for Corsa Kira Wolf på kira@cofoco.dk, eller ansvarlig for rekruttering Simone Hagemann Gadegaard på shg@cofoco.dk.


    Vi glæder os til at høre fra dig!


    Kira Wolf

    shg@cofoco.dk

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Restaurantchef

    Gro Spiseri

    Experienced Restaurant Manager For Gro Spiseri

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    Salon

    Assisterende Restaurantchef til Salon

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    Spisestederne ApS

    Manager søges til at skabe fremtidig succes for vores spisesteder

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    Cofoco

    Café- og barchef på Café Coco

  • København
  • Fuldtid