Souschef kok til Bistro Rory

Er du lidt frankofil, ligesom os?

Så bliv en del af Bistro Rory på Marienlyst Strandhotel.

Du får muligheden for at arbejde i et køkken med høje ambitioner og gæsten i fokus!

Vi søger dig som har lyst til at tage næste skridt i din udvikling som kok i rollen som Souschef. Du har et stort drive og brænder for at skabe madglæde for vores gæster som de husker, og vil vende tilbage til!

Vores ny Souschef bliver en del af vores nye franske bistro Rory som er en klassisk fransk bistro med en twist – på menukort, finder du de klassiske Bistro retter kombineret med retter udviklet af vores dygtige kokketeam. Du har en stor kærlighed til madlavning og elsker at lære fra dig.

Hvis du kan se dig selv i nedenstående, vil vi glæde os til at høre fra dig!

Hvem er du?

Du har stor interesse og nysgerrighed for det klassiske franske køkken med et twist, og du har fingeren på pulsen i forhold til, hvad moderne hotelgæster forventer.

Du trives i at stå i et åbent køkken, hvor der er direkte kontakt til vores gæster og kan med et glimt i øjet være med til højne oplevelsen for vores mange gæster.

Som souschef bliver du medansvarlig for kvalitetssikring af vores arbejde og er med til at udvikle vores kokke og elever, og du drives af at udvikle og være med til at sætte rammer og retning

Du er kvalitetsbevidst, passioneret og har en faglig stolthed samt har en innovativ tilgang til faget.

Det er et plus, hvis du har erfaring med at planlægge og strukturere den daglige produktion.

Vi tilbyder

Vi tilbyder muligheden for at blive en del et fantastisk team med et stærkt sammenhold og du bliver en del af en stor og dynamisk organisation med højt til loftet. Vi arbejder i 5:2 rul og du har fri hver anden weekend.

I stillingen er der plads til selvstændighed, hvor du kan sætte dit personlige præg på tingene og være medvirkende i hotellets stræben efter unikke resultater.

Næste skridt

Har du spørgsmål til stillingen er du velkommen til at kontakte vores Køkkenchef i Rory Morten Frimann på mfr@marienlyst.dk

Lyder det som noget for dig så skynd dig at søge via linket herunder – vi glæder os til at få dig med på holdet!