Souschef søges til Figaro – fiske- og skaldyrsbistro i Tivoli
For English version please see below.
Figaro er en fiske- og skaldyrsbistro i Tivoli, som serverer friskfanget fisk og skaldyr fra danske farvande. Vores råvarer varierer efter sæson, og er naturligvis af højeste kvalitet.
Vores overordnede fokus er at skabe unikke og positive oplevelser for vores gæster.
Vi søger en faglært kok til en helårsstilling som Souschef med overenskomst og fuld månedsløn på trods af nedlukning og ferieafholdelse imellem Tivolis sæsoner.
Som Souschef arbejder du under Køkkenchefen, og sammen skal I være med til at lede, drive og udvikle restauranten i den rigtige retning mod målet; at blive blandt Københavns bedste fiske- og skaldyrsrestauranter.
Du vil have ansvaret i køkkenet på dage, hvor køkkenchefen ikke er tilstede. Du kommer naturligvis også til at indgå i vagtplanen og dermed at være en del af vores kompetente køkkenhold i en restaurant med et allerede etableret madkoncept.
Vores restaurant har 200 pladser. Det går stærkt på de travle dage i højsæsonen, hvor vi servicerer 300-400 gæster. Velstrukturerede arbejdsgange er derfor afgørende.
Hvis du ikke allerede har kendskab til restauranten, kan du lære os bedre at kende her:
https://www.figaro-tivoli.dk/ og her: https://www.instagram.com/figaro_tivoli/
Vi forventer at:
Vi tilbyder:
Ansøgning mærkes ”Souschef” og sendes med foto til info@figaro-tivoli.dk
Yderligere spørgsmål vedr. stillingen rettes til ovenstående mail.
Ansættelsesstart 1. august. Samtaler afholdes løbende.
Vi glæder os til at høre fra dig!
//
Full-time Souschef for Figaro – Seafood Bistro in Tivoli
Figaro is a seafood bistro in Tivoli and we serve freshly caught seafood from Danish waters. Our raw materials vary according to season and are of course of the highest quality.
Our overall focus is to create unique and positive experiences for our guests.
We are looking for a skilled chef for a full-time position as Souschef with full monthly salary and holidays in between Tivoli’s seasons.
As a Souschef you work under the Head Chef with whom you lead, operate and develop the restaurant in the right direction towards the goal; to become one of Copenhagen’s best seafood restaurants.
You will have the responsibility in the kitchen on days when the Head Chef is not present. You will of course also be included in the schedule and thus be part of our competent kitchen team in a restaurant with an already established food concept.
Our restaurant has 200 seats. It goes strong on the busy days in high season, where we serve 300-400 guests. Well-structured workflows are therefore crucial.
If you do not already know the restaurant, you can get to know us better here:
https://www.figaro-tivoli.dk/ and here: https://www.instagram.com/figaro_tivoli/
We expect that:
We offer:
Application is marked “Souschef” and sent with photo to info@figaro-tivoli.dk
Further questions regarding the position are directed to the above email.
Start of employment on the 1st of August. Interviews will be held ongoing.
We look forward to hearing from you!
info@figaro-tivoli.dk
https://www.figaro-tivoli.dk/Kok
Gastrojob.dk