Jespers Torvekøkken søger faglært souschef med smag for det bæredygtige til nystartet kantine Aalborg Universitet.

Vi søger en faglig stærk souschef med passion for den gode grønne madoplevelse.

Vi leder efter dig, som med stor interesse, vil med på den grønne rejse, hvor vi gennem udvikling af skønne måltider og smagsoplevelser, dagligt kan byde vores studerende til bords i en plantebaseret hverdag.

Jobbeskrivelse:

• Tilberedning af det daglige sortiment af kolde og varme anretninger,


• Syltning, fermentering og produktion af eget pålæg


• Portionering og front-cooking hver dag


• Medansvar for den daglige menuplanlægning, og vare indkøb


• Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver

Vi forventer at:

• Er faguddannet kok og at du har engagement, visioner og stolthed for det du serverer

• Er smilende og udadvendt – og har lyst til at bidrage til den gode stemning, både i køkkenet og ved gæsterne

• Er kreativ og proaktiv i forhold til madtrends


• Går forrest og er aktiv i den daglige produktion


• Er en god kommunikator og behersker gode motivationskompetencer


• Struktureret og en dygtig planlægger af din egen og andres arbejdsdag


• Er økonomisk bevist og har administrativ flair

Vi tilbyder

• Fantastiske fagligt stolte kolleger, i en kantine med stort udviklings potentiale


• En plads i et team med andre glade madentuiaster


• Gode råvarer fra nogen af branchens bedste leverandører


• Gode forhold med overenskomst og fritvalgsordning


• Energisk og spændende arbejdsplads, hvor der er højt til loftet, og plads til nye ideer


• Interne inspirationskurser


• Muligheder for personlig og faglig udvikling, for alle

Ansættelse   snarest muligt

Arbejdsstedet er AAU – Aalborg Universitet

Arbejdstiden Fuld tid – 37 timer om ugen.

Arbejdstiden er primært mellem 6.30 – 14.30 – men en fleksibel tilgang til arbejdstid er en nødvendighed

Løn efter aftale

Vil du være en del af et godt team i en spændende virksomhed, så send gerne en ansøgning senest 31. marts til  ansoegning9032@torvekoekken.dk.

Kontaktoplysninger:

Vil du vide mere om jobbet, så kontakt Sité Manager René Holme, reho@torvekoekken.dk

Om Jespers Torvekøkken         

I Jespers Torvekøkken er vi ca. 450 medarbejdere, som dagligt sender mere end 11.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg og Søften. Vi serverer mere end 19.000 frokostmåltider dagligt i vores 74 kantiner og leverer årligt ca. 70.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.

Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret madtråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhuse er byggede på ansvarlige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reduktion af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.

Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.

Læs mere om Jespers Torvekøkken på www.torvekoekken.dk

Vi glæder os til at høre fra dig