Gastrojob
Hero

Souschef til Restaurant Kompasset

  • Restaurant Kompasset
  • Kok
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Souschef til Restaurant Kompasset


    Vil du være en del af en restaurant-koncern med 300 medarbejdere fordelt på syv restauranter og en bar i indre by?


    Restaurant Kompasset søger en passioneret og faglig dygtig souschef. I rollen som souschef forventer vi, at du er en dygtig kok såvel som leder.


    Du brænder for at skabe succes både gennem mad såvel som mennesker.


    Om dig



    • Du er uddannet kok og elsker at skabe madoplevelser ud over det sædvanlige

    • Du har erfaring indenfor ledelse og forstår at gå forrest og vise vejen for dine medarbejdere

    • Du forstår basal økonomi og kan arbejde med nøgletal

    • Du er omstillingsparat, loyal og pligtopfyldende

    • Du kan arbejde inden for rammer, men kan også træde ud af dem


    Vi tilbyder



    • Et spændende job, hvor dagene aldrig er ens

    • Mulighed for at sætte dit eget præg på spændende gastronomi

    • Gode arbejdsforhold med professionelle kollegaer

    • Erfaring hos en af branchens bedste og ældste restaurationsfamilier

    • Mulighed for videreudvikling


    Om Kompasset


    Hos Kompasset forener vi gourmet og dansk folkekøkken i smukke serveringer. Til frokost laver vi blandt andet nyfortolkninger af dansk smørrebrød, og om aftenen er fokus på menuer på 3 – 5 serveringer, herunder flere vegetariske muligheder.


    Menuen er nøje tilpasset sæsonens udbud af friske råvarer, og vi sætter en ære i at være tidligt ude med nye sæsonfristelser.


    Kompasset er en del af Tholstrup, og du vil opleve et stort fællesskab med mange kolleger.


    Om Tholstrup


    Tholstrup er en familieejet virksomhed med syv succesfulde restauranter og en cocktailbar: Peder Oxe, Peder Oxes Kælder, Bøf & Ost, Huks Fluks, Zeleste, Nyhavns Færgekro, Cap Horn, Kompasset.


    Fælles for virksomhedens meget forskellige restauranter er en passion for kvalitet, en kærlighed til årstidens råvarer og en respekt for værdien i at nyde et måltid med andre mennesker.


    Ansøgning


    Send din ansøgning og CV til:


    Rasmus Kirkegaard, COO

    rak@tholstrup.dk


    Ansøgningsfrist: 1. september 2022

    Vi afholder samtaler løbende.


    Spørgsmål vedrørende stillingen: rak@tholstrup.dk


     


    Rasmus Kirkegaard

    rak@tholstrup.dk

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Kok

    Rosé Rosé

    Kok til Rosé Rosé – Bistro og Bar

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    DAB - (dabbolig.dk)

    Kok til kantinen i DAB

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Den Lille Fede

    Den Lille Fede Restaurant søger ny souschef

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Nimb

    Nimb Brasserie i Tivoli søger kok

  • København
  • Fuldtid