Gastrojob
Hero

Souschef til Restaurant Krabben, Vallensbæk Havn

  • Restaurant Krabben
  • Kok
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Souschef


    Faglært kok/souschef søges til restaurant i harmoniske omgivelser 20 min. syd for KBH.


    Restaurant Krabben, Vallensbæk Havn


    Lad havet og havnen danne rammen for din næste arbejdsplads og bliv inspireret – lige nu søger vi 1 faglært kok/souschef til Restaurant Krabben.


    ”Om du er en ambitiøs faglært kok , så er der plads til dig her. Vi deler en stor madglæde på tværs af hele personalet og sørger for, at det kommer til udtryk på hver eneste tallerken,” fortæller ejer Lennart Hjort Rasmussen


    Restaurant Krabben ligger i naturskønne omgivelser ved Vallensbæk Havn. Her finder du om sommeren op til 130 spisende gæster på vores solbeskinnede terrasse, hvor vi om vinteren trækker indenfor og nyder sydkystens smukkeste udsigt fra varmen. Vi bager friskt bonde- og maltbrød hver dag og serverer mad, der er inspireret af det danske og franske køkken.


    Du laver mad med sæsonens råvarer


    Hos os får du mulighed for at udfolde dine kreative evner, når du som souschef er med til løbende at opdatere vores menukort. Vi laver mad fra bunden og udvælger lækre råvarer i sæson, så smagen er i top, og miljøet skånes. Vi serverer a lá carte, både frokost og aften samt selskabsarrangementer. Her vil dine daglige opgaver vil bl.a. inkludere:


    tilberedning og appetikvækkende anretning af mad


    udarbejdelse og planlægning af månedsmenu


    planlægning af indkøb.


    Medvirken til menukort udvikling.


    Fokus på det gode fællesskab


    Du træder ind i et arbejdsmiljø med fokus på teamwork og tæt samarbejde mellem faggrupper. Dine nye kolleger i køkkenet inkluderer 2 kokkeelever 1 kok 1 køkkenchef , og som souschef følger dine arbejdsdage en 5:2-vagtordning. Arbejdstiderne er ca. 10:30-21:30, dog forekommer der længere dage ved arrangementer.


    ”Vi går ikke blot op i, at vores omgivelser er harmoniske. Harmonien finder du også blandt kollegerne. Alle ved, at vi kun opnår det bedste resultat, når vi arbejder sammen og deler viden,”


    Faglært kok med gode idéer og sans for det Danske & Franske køkken


    Der er fart på køkkenet i løbet af dagen, og som vores nye souschef holder du et køligt overblik, når du assisterer dine kollegaer og håndterer tilberedning af mad. Du er uddannet kok og taler, forstår og skriver flydende dansk. Derudover ser vi gerne, at du:


    tænker innovativt og ikke er bange for at byde ind med idéer


    eventuelt har erfaring med at planlægge menuer efter sæsonens råvarer.


    Er du vores nye kollega?


    Har du spørgsmål til souschef stillingen, er du velkommen til at ringe til køkkenchef Dennis Lund på tlf. 20614017. Søg stillingen ved at sende CV og ansøgning via nedenstående link. Vi indkalder løbende kandidater til samtale, så søg allerede i dag.


    DL-krabben@outlook.dk


    Vi glæder os til at høre fra dig!


     


    Dennis Lund

    DL-krabben@outlook.dk

    +45 20614017

    https://restaurant-krabben.dk/

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Kok

    Geppetto Group

    Faglært kok til Geppetto Group

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Europa 1989

    Morgenkokke til Café Europa 1989

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Meyers

    Kok i Meyers eventkøkken

  • København
  • Fuldtid