Gastrojob
Hero

Souschef til Tonys i indre København   

  • Tonys Madklubben
  • Kok
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Souschef til Tonys i indre København   


    Restaurant Tonys er placeret overfor den gamle toldbygning i Havnegade for enden af Nyhavn, og er Madklubbens svar på italiensk casual dining. Et besøg på Tonys byder på en social og stemningsfuld oplevelse, hvor kokkene hver dag udvælger de bedste retter fra menukortet, som gæsterne kan nyde i 10 delevenlige serveringer.


    Jobbet:


    Som souschef vil du varetage følgende opgaver: ledelse, fordeling, optimering af vagtplan, økonomistyring, varebestilling, opretholdelse af kvalitet samt renlighed. Samtidig med at du laver mad og kører service, skal du motivere holdet og briefe med gulvet omkring aftenens service. Der vil løbende være menu-skift i forbindelse med sæsonerne, hvor du vil deltage i udviklingen af retter og opskrifter samt dertilhørende økonomi. Succesen er at køre en aften med fantastisk mad, serveret til tiden, i godt humør og med glade kollegaer, som føler sig motiveret, inspireret og anerkendt i dit selskab.


    Vi tilbyder: 



    • Du bliver en del af et socialt team, hvor sammenholdet er i højsædet, og højt humør og unikke talenter er værdsat. Derudover vil du blive en del af et ungt kokketeam, der fungerer mere som en familie end som kollegaer.

    • Du bliver en del af Madklubben-familien med +40 restauranter, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld, samt en række månedlige sociale aktiviteter på tværs af koncernen samt rabatordning til alle Madklubbens restauranter.

    • Hos Madklubben er mulighederne mange, da vores restauranter inkluderer alt fra asiatiske Hanzo, latinamerikanske Roberta, franske Bistro Royal, italienske Mamma’s og mange flere.

    • Mulighed for at gøre karriere hos Madklubben via interne uddannelse og kursusudbydelser.

    • Vi tilbyder derudover pension og helbredssikring.


    Løn efter kvalifikationer.


    Om dig: 



    • Du er faglært kok med god erfaring samt et smittende godt humør.

    • Du er en dygtig håndværker og begejstret fagnørd med oprigtig interesse for detaljen og smagen.

    • Du er en inspirerende leder og en dygtig købmand med lysten til at lære nyt.

    • Du kan lide at gå forrest for et team, som leverer hver dag, og du holder altid hovedet koldt.

    • Du er konkurrenceminded og trives med KPI-målinger på din og holdets performance.

    • Du er vant til travlhed og stor volumen samt klar på at omstille dig, når det kræves.

    • Du er iderig og kreativ og vil gå ekstra langt for at sikre en oplevelse udover forventningerne for alle vores gæster.

    • Vi tilbyder fri hver anden weekend og et fleksibelt vagtskema, men da Tonys er en aftenrestaurant, skal du trives med skiftende tider.


    Lyder ovenstående som noget for dig? Send din ansøgning afsted i dag til job@madklubben.dk.


    Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt


    Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.


    Opstart: Efter aftale


    Har du spørgsmål om stillingen? Kontakt vores HR-afdeling på job@madklubben.dk.


     


    job@madklubben.dk

    https://madklubben.dk/

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Kok

    Rosé Rosé

    Kok til Rosé Rosé – Bistro og Bar

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    DAB - (dabbolig.dk)

    Kok til kantinen i DAB

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Den Lille Fede

    Den Lille Fede Restaurant søger ny souschef

  • København
  • Fuldtid
  • Kok

    Nimb

    Nimb Brasserie i Tivoli søger kok

  • København
  • Fuldtid