Gastrojob
Hero

Teamleder med ansvar for madproduktionen til børneinstitutionerne i Favrskov

  • Jespers Torvekøkken
  • Kok
  • Midtsjælland
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Vi søger en teamleder med ansvar for madproduktionen til børneinstitutionerne i Favrskov.


    Vi søger en teamleder, som kan gå forrest i teamet og som har erfaring med storproduktion.

    Jespers Torvekøkken vandt d. 1. maj 2021 udbuddet fra Favrskov Kommune og har siden produceret og leveret velsmagende og nærende måltidsløsninger til alle daginstitutioner i kommunen.


    Leverancen indebærer produktion af mad til både vuggestuer og børnehaver – herunder buffet til stuerne og madpakker til udegrupper til ca. 1700 børn om dagen, med minimum 70% økologi.

    Du vil dagligt arbejde i vores Madhus i Søften, hvor vi også producerer og leverer frokostordninger til virksomheder i og omkring Aarhus og du vil blive en del af et større team på ca. 20 personer, som alle refererer ind til køkkenchefen. Køkkenet er delt op i frokostproduktion og mad til daginstitutionerne, hvor du fagligt vil være ansvarlig for sidstnævnte område.


    Dine arbejdsopgaver

    • Daglig produktionsplanlægning i tæt samarbejde med køkkenchefen

    • Daglig ledelse af et produktionsteam på 4-5 kolleger

    • Arbejde ud fra definerede menuplaner og tilpasse disse efter sæson og tilbagemeldinger fra institutionerne.

    • Garant for friske, kvalitetsmåltider i børnehøjde.

    • Tilrettelægning af pakkeprocesser i samarbejde med vores pakkerimedarbejdere.

    • Sammen med køkkenchefen er du ansvarlig for vareindkøb, herunder at opretholde økologiprocenten.


    Din profil

    • Du har erfaring med STORKØKKEN produktion, gerne til børn, og har fagligheden i orden

    • Du er faguddannet kok, cater, ernæringsassistent eller anden relevant uddannelse

    • Du har tidligere arbejdet med de økologiske principper og har erfaring med indkøb af økologiske råvarer.

    • Du kan strukturere og planlægge din og andres arbejdsdag

    • Du evner at tage ansvar og ser høj kvalitet som det absolut vigtigste i dit arbejde

    • Du evner at inspirere og motivere teamet

    • Er smilende og udadvendt – og har lyst til at bidrage til den gode stemning


    Vi tilbyder

    • Mulighed for at sætte dig eget præg på dette spændende forretningsområde

    • 20 fantastiske kolleger i et nybygget Madhus fra 2020

    • Gode råvarer fra nogen af branchens bedste leverandører

    • Gode arbejdsforhold og overenskomst, samt fritvalgsordning på 7%

    • Energisk og spændende arbejdsplads, hvor der er plads til nye ideer

    • Interne inspirationskurser

    • Muligheder for personlig og faglig udvikling, for alle

    • Fælles personale- aktiviteter og goder


    Kontaktoplysninger:

    Vil du vide mere om stillingen, så kontakt køkkenchef Oliver Hansen tlf. 4057 9353


    Ansættelse Hurtigst muligt.

    Arbejdsstedet Rho 16, 8382 Hinnerup.

    Arbejdstiden Hverdage i dagtimerne, men der kan forekomme enkelte aften- eller weekendvagter – fleksibilitet er vigtig.

    Du referer til køkkenchefen for Madhuset i Søften.

    Løn efter kvalifikationer

    Vil du være en del af et godt team i en spændende virksomhed, så send en ansøgning til ansoegning9020@torvekoekken.dk


    Om Jespers Torvekøkken

    I Jespers Torvekøkken er vi ca. 400 medarbejdere, som dagligt sender mere end 10.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg og Søften. Vi serverer mere end 18.000 frokostmåltider dagligt i vores 69 kantiner og leverer årligt ca. 70.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.

    Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret madtråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhuse er byggede på ansvarlige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reduktion af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.

    Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.

    Læs mere om Jespers Torvekøkken på www.torvekoekken.dk


    Vi glæder os til at høre fra dig


    Oliver Hansen

    +45 40579353

    https://torvekoekken.dk/

    Kontakt