Gastrojob
Hero

Tølløse Slots Efterskole søger køkkenleder

  • Tølløse Slots Efterskole
  • Køkkenchef
  • Midtsjælland
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Køkkenleder med efterskolehjerte


    Tølløse Slots Efterskole søger en kok med pædagogiske evner og lederkompetencer til vores efterskolekøkken. Pr. 1. februar 2023 mangler vi en kok, der sammen med det øvrige køkkenpersonale vil lave mad til os.


    Vi søger en dygtig og engageret kok med relevant uddannelse, der i samarbejde med 4 kolleger og 5-6 daglige elever vil tilberede en lækker og varieret kost til vores elever, ansatte og gæster på Tølløse Slots Efterskole.


    De 3 daglige fælles måltider er omdrejningspunktet for vores fællesskab på efterskolen og du skal gennem din madkunst og kærlighed til unge mennesker være med til at skabe en tryg og hyggelig atmosfære i vores spisesal samt kulinariske oplevelser vi vil glæde os til hver di.


    Vi ønsker en kok, der går forrest og tager ansvar for køkkendelen og som med entusiasme og madglæde kan smitte kolleger i køkkenet. På Slottet er vi forvænt med hjemmelavet mad tilberedt af friske og aktuelle råvarer. Vi har fokus på bæredygtighed, så meget økologi som muligt og begrænset madspild. Vi ønsker at du i samarbejde med køkkenpersonale og elever, vil være med til at skabe og udvikle den gode historie om vores mad på Tølløse Slots Efterskole som kan formidles vidt og bredt.


    På en efterskole er to dage sjældent ens, og arbejdet med unge mennesker kræver tålmodighed, energi og forståelse. Køkkenet har hver dag 5-6 elever på køkkenhold, der har pligter i køkkenet, som deltager i planlægningen og tilberedningen af maden og som skal lære om madlavning og processerne deri. Det er derfor vigtigt, at du kan sætte rammerne for denne opgave, at du har en god formidlingsevne, har lysten til at arbejde med de unge og at du kan skabe gode relationer.


    Det er centralt, at du kostfagligt er solidt klædt på, at du kan organisere arbejdet for de ansatte i køkkenet. At du også har blik for, at de ansatte ønsker varierede arbejdsopgaver og at du vil deltage i madproduktionen. Vi har en forventning om, at du er fremsynet, kan planlægge hensigtsmæssigt og fremadrettet med økonomisk ansvarlighed.


    I din ansøgning ser vi gerne, at du uddyber dine tanker om hvad en varieret og spændende kost på en efterskole er og at uddyber hvad du gerne ser de unge tager med sig ud i livet, når det handler om madkultur.


    Tølløse Slots Efterskole er en almen efterskole for 10. klasse beliggende i naturskønne omgivelser omkring Tølløse Slot i Gl. Tølløse. Efterskolen rummer 165 dejlige unge mennesker og en engageret og dygtig medarbejdergruppe. Undervisning og samvær med de unge mennesker er centreret om vores værdigrundlag med fokus på nærvær, dialog og tillid. Se mere om Tølløse Slots Efterskole på www.slottet.dk


    Arbejdstiden ligger fortrinsvis i hverdagene ml. kl. 6.30 – 14.30, men der er også dagligt aftenarbejde som deles ligeligt mellem personalet i køkkenet – her ligger arbejdstiden kl. 12.30 – 20.30. Da vi er en efterskole med mange arrangementer og temaweekender, forekommer arbejde naturligvis også her.


    Løn og ansættelsesvilkår sker efter nærmere aftale og stillingen er på gennemsnitligt 37 timer om ugen.


    Stillingen ønskes besat hurtigst muligt efter 1. februar 2023. Evt. spørgsmål til stillingen kan rettes til forstander Jannik Kildorf på tlf. 61273966.


    Ansøgningsfrist er onsdag d. 18. januar 2023 – ansøgning sendes til tse@slottet.dk


    Samtaler forventes afholdt i uge 4 og 5, 2023. Vi glæder os til at høre fra dig.


    Jannik Kildorf

    tse@slottet.dk

    +45 61273966

    Kontakt