Gastrojob
Hero

Trianglen 7 Vinbar søger Manager

  • Trianglen NO7 Vinbar
  • Leder
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Trianglen 7 Vinbar søger Manager


    Succesfuld vinbar i hjertet af Østerbro søger manager til, at styre den overordnede drift af vinbaren.

    Har du passion for god service, elsker du at udvikle og motivere et team og er du vin-elsker, så læs videre.


    Vi tilbyder:



    • Drift ansvaret for profitabel vinbar

    • At lede og motivere et passioneret team bestående af ca 10 medarbejdere.

    • En hyggelig arbejdsplads på en af Københavns bedste pladser

    • At udvikle dit kendskab til vin

    • At sætte dit eget præg på driften og fremtiden for baren gennem tæt dialog med ejerne

    • Mulighed for medejerskab af vinbaren

    • Fast løn og bonus


    Du har:



    • God energi og er ambitiøs

    • 1-2 års erfaring med ledelse og drift og god til at gå forrest

    • Elsker at arbejde med service og gæster

    • Sans for detaljer, er organiseret og elsker at tage ansvar.

    • Basis kendskab til vin (vi kan lære dig meget)


    Vi tilbyder


    Muligheden for at blive del af et mindre team på ca. 10 medarbejdere. Ejerkredsen består af Lasse og Kristine Strunge. Kristine som ejer en lille vingård med hendes mand i Italien og Lasse som driver et vinimport firma. Begge med stor passion for vin, men begge har også mange års erfaring fra restaurationsbranchen. Det øvrige team som dels er på gulvet og i køkkenet, er passionerede og engagerede, og vi investerer i at sikre et tæt sammenhold, da vi mener det er den bedste forudsætning for at skabe rammerne for en god forretning med god service og stemning.


    Da vi er et lille team tilbyder vi et sted hvor der er mulighed for at sætte sit eget præg på driften og dagligdagen, herunder en tæt dialog om den daglige drift og perspektiver på hvordan vi kan udvikle forretningen fremover.


    Der vil også være mulighed for at få en andel i vinbaren, og dermed få del af overskuddet.


    Jobbet


    Som manager hos os, forventer vi at du betragter vinbaren som om det var din egen. Vi har brug for at du arbejder selvstændigt og tager ansvar for vinbaren som helhed.


    Vi har brug for en der kan tage ansvar for den daglige drift og størstedelen af tiden vil du bruge på baren sammen med gæsterne og dit team.



    • Du vil få det overordnede ansvar for medarbejderne, og det vil være dit ansvar at sætte et godt og stærkt team både på gulvet og i køkkenet.

    • Herudover vil du også få ansvaret for vagtplanlægning og sikre den optimale bemandingen. Derudover dækker den daglige drift også ansvar for selskabs arrangementer og events.

    • Bestilling af varer og koordinering mellem køkken og gulv.


    For os er service utrolig vigtigt både for at skabe et godt miljø for gæsterne men også for medarbejderne og vi forventer du har ambitioner om at opretholde et godt miljø, selvstændigt forfine arbejdsgangene og sikre den bedst mulige indtjening for vinbaren.


    Lidt mere om os


    Trianglen 7 er en lille bar med ikke mange år på bagen og åbnede sommeren 2021. Vi har et sted med plads til 35 gæster indendørs og 20 udendørs når vejret tillader det. Vi går selvfølgelig op i vin, men vigtigst af alt handler det om at skabe hyggelige rammer for vores gæster og stamgæster, der kommer for at nyde et glas vin eller to og en snack fra vores kolde køkken.


    Hvis det har vakt din interesse, så tøv ikke med at kontakte os på info@trianglensyv.dk


    Opstart så hurtigt som muligt


    info@trianglensyv.dk

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Leder

    U.S Embassy - Denmark

    Housekeeper / Junior Butler

  • København
  • Fuldtid
  • Leder

    Dansk Magisterforening

    DM søger en teamleder til kantinens serviceteam

  • København
  • Fuldtid
  • Leder

    Aamanns

    General Manager til Aamanns Deli & Takeaway

  • København
  • Fuldtid