Gastrojob
Hero

Vil du være med til at forme og drive en unik restaurant i de skønneste omgivelser?

  • Chaya
  • Restaurantchef
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
  • Vil du være med til at forme og drive en unik restaurant i de skønneste omgivelser?


    Chaya overtog i sommeren 2021 forpagtningen af caféen ved Ordrupgaard Musuem med plads til omkring 100 gæster. Museet havde her stået lukket for ombygning gennem 3,5 år for at tilbygge og udvide museet. I juni 2021 slog museum og caféen dørene op igen – her med Chaya som forpagter.


    Vi søger en passioneret, erfaren og resultatorienteret restaurantchef, der får en afgørende rolle i drift af caféen ved Ordrupgaard. Tiltrædelse sker snarest.


    Din rolle


    Din rolle vil koncentrere sig omkring at sikre en høj kvalitet i alle led af restauranten og i særdeleshed i gæsteoplevelsen. I dit arbejde som restaurantchef vil du være ansvarlig for den daglige drift i restauranten, og du vil, i et tæt samarbejde med køkkenchefen og det øvrige team af ansvarlige, være med til at udvikle vores koncept, menu, events og have indflydelse på øvrige nye tiltag.


    Dine daglige gøremål vil berøre opgaver som vært/værtinde, tjener, administrator og afdelingsleder. På jobbet vil du være den daglige leder med et ansvar for omkring 12 ansatte, hvoraf du vil være ansvarlig for oplæring, vagtplanlægning, ansættelser m.m. Et naturligt lederskab og erfaring fra tidligere ansættelser er derfor nødvendigt.


    Vi søger


    Vi søger en yderst servicemindet person med sans for detaljen. God service kommer naturligt til dig, og du er en god kommunikator på både dansk og engelsk. Du synes godt om at arbejde i et højt tempo med mange mennesker omkring dig, men trives også med at arbejde selvstændigt. Som restaurantchef skal du have et godt overblik, og kunne bevare roen selv i travle situationer.


    Vi søger en fuldtidsansat med tidligere erfaringer fra restaurationsbranchen. Dine vagter vil være fordelt på ugen, hovedsageligt i et tidsrum mellem kl. 11-18. Weekendarbejde vil hyppigt forekomme og er et must for at komme i betragtning. Vi forventer en vis fleksibilitet da vi i perioder har flere besøgende.


    Vi tilbyder


    Vi tilbyder et job med et stort ansvar og med gode udviklingsmuligheder i tevirksomheden Chaya, der står bag caféen ved Ordrupgaard Musuem. Chaya er en familiedrevet virksomhed med kvalitet og bæredygtighed i fokus. Vi sætter en dyd i godt værtskab, og går ikke på kompromis med kvaliteten selvom tempoet til tider er højt.


    Konceptet for restauranten er en moderne og bæredygtig museumcafé med tid og plads til alle. Vi vil have fokus på enkel og delikat mad til den lille og store sult, der serveres ved bordene. Vi vil servere kvalitetsmad med det grønne i centrum og gøre stor brug af lokale og sæsonbaserede råvarer.


    Ansøg her


    Send din ansøgning og CV til Lærke Riedel Langvad på laerke@chaya.dk. For spørgsmål angående jobopslaget kan du kontakte os på telefon 39658898. Vi gennemgår ansøgninger og kalder til samtale løbende.


    Du kan læse mere om Chaya på www.chaya.dk


     


    Lignende stillinger

    Restaurantchef

    Restaurant Kanalen

    Restaurant Kanalen søger Restaurant Manager

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    Hanzō Madklubben

    Restaurantchef til Hanzō Storkøbenhavn

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    Færgekroen Bryghus

    Restaurantchef til Færgekroen Bryghus, Tivoli

  • København
  • Fuldtid
  • Restaurantchef

    Admiral Hotel

    Admiral søger lige nu assisterende Restaurant Managers

  • København
  • Fuldtid