Kreativ køkkenchef med erfaring indenfor ledelse og detalje

Er du en passioneret kok med en forkærlighed for gastronomi og en flair for at skabe udsøgte måltider? Så er det dig, vi leder efter som køkkenchef på vores kontor beliggende i Tuborg Havn.

Stort ansvar og spændende opgaver

Som vores nye køkkenchef får du ansvaret for et dedikeret team på fire medarbejdere. Sammen sikrer I, at vores medarbejdere nyder sunde, velsmagende og bæredygtige måltider samt forplejning til vores store arrangementer. Din hverdag vil være fyldt med spændende udfordringer, hvor du står for tilberedningen af vores lækre morgen- og frokostbuffet, serveringer til klienter og andre kreative kulinariske tiltag, som kommer adhoc.

Som en del af at stå i spidsen for køkkenet i Horten, vil du også skulle:

Udvikle og planlægge dagens menu: Skabe spændende, sæsonbaserede menuer, der balancerer smag, variation og sundhed.

Udvælgelse og indkøb af råvarer: Gå i tæt dialog med vores leverandører for at sikre, at kun de bedste råvarer finder vej til køkkenet. Din passion for kvalitet, bæredygtighed og dine stærke relationer er nøglen til succes her.

Arrangere events: Være med til at planlægge og levere maden til vores arrangementer. Alt fra daglig frokost til klientmøder og unikke events med op til 150 deltagere.

Styre køkkenets økonomi: Styre og optimere køkkenets økonomi – fra råvareindkøb til forbrug – og find innovative måder at skabe værdi uden at gå på kompromis med kvalitet.

Være daglig leder for de øvrige medarbejdere i køkkenet: Gå forrest for at tage gode beslutninger, strukturere det daglige arbejde i køkkenet og generelt være et godt forbillede for de resterende i teamet.

Arbejdstiden vil være mandag-fredag kl. 06.30-14.30. Dog vil der være arbejde udover denne tid, ved særarrangementer.

En kollega med sans for kvalitet

Vi søger en erfaren køkkenchef med solide kompetencer inden for gastronomi og et skarpt øje for driftsikker kvalitet og økonomi. Din passion for madlavning skinner igennem i alt, hvad du laver, og du går derfor også op i at følge med i forskellige trends indenfor gastronomi og restauration. Med dine gode samarbejdsevner og pligtopfyldende tilgang trives du både i teamet og i selvstændigt arbejde.

Som person forventer vi, at du er positivt anlagt, klar til at tackle dagens udfordringer og træde til, hvor der er brug for det. For at lykkes i jobbet, skal du derudover være serviceminded og ansvarsbevidst og formå at bevare overblikket, selv hvis det af og til går lidt stærkt, eller der opstår uforudsete deadlines.

Vi forventer desuden, at du har hygiejnebevis.

At arbejde hos Horten

I Horten har vi en flad struktur, og vi tror på, at en imødekommende omgangstone er bedre end spidse albuer. Vi hygger os i hinandens selskab både internt i teamet og på tværs af organisationen. Vores ligefremme og samtidig respektfulde omgangstone og vores prioritering af, at det både skal være spændende, trygt og sjovt at gå på arbejde, er noget, vi værner om.

Lyder stillingen som noget for dig?

Lyder det som noget for dig, hører vi gerne fra dig hurtigst muligt. Deadline for ansøgning er den 18. september 2025. Vi indkalder og holder samtaler løbende. Søg online via Hortens hjemmeside og vedhæft din ansøgning og CV.

Vi opfordrer alle uanset køn, alder, handicap og etnisk baggrund til at søge stillingen.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte vores Office Manager, Lotte Hall på tlf. +45 5234 4008.

Om Horten

Læs mere om vores værdier, karrieremuligheder, vores specialer og vores hverdag på horten.dk