Restaurant Manager – Helenekilde Badehotel (Kolpin Hotels)

Helenekilde Badehotel er et ikonisk badehotel, hvor gæsterne mødes af en varm og afslappet atmosfære, og hvor personlig service og nærvær er kernen i alt, vi gør.

Vi søger nu en Restaurant Manager, der vil stå i spidsen for restaurantdriften – og blive en vigtig del af både hotellets management team og Kolpin Hotels’ fællesskab.

Hos os spænder restaurantoplevelsen bredt – fra morgenmad og frokost til all day à la carte og stemningsfulde selskaber. Som Restaurant Manager er du garant for, at alle gæster møder samme kvalitet og værtskab, uanset anledning.

Du leder restauranten med både nærvær på gulvet og styrke i systemer og struktur. Samtidig bliver du en del af management teamet, hvor du bidrager aktivt til at udvikle hotellet i tæt samarbejde med General Manager og Køkkenchef.

Dine opgaver

• Dagligt ansvar for restaurantens drift: morgenmad, frokost, all day à la carte og selskaber


• Planlægning og afvikling af selskaber og events i samarbejde med team og ledelse


• Ledelse, oplæring og udvikling af restaurantteamet


• Vagtplanlægning og bemanding


• Økonomi: kalkulationer, koststyring, indkøb og budgetopfølgning


• Synlig vært på gulvet og rollemodel for teamet


• Aktiv deltagelse i management teamet og tværgående projekter i Kolpin Hotels

Vi søger dig, der

• Har erfaring som leder i restaurant- eller hotelbranchen


• Arbejder struktureret og er stærk i systemer og planlægning


• Har økonomisk forståelse og erfaring med budgetter og kalkulationer


• Motiveres af at kombinere værtskab på gulvet med ledelse og administration


• Brænder for at skabe mindeværdige gæsteoplevelser


• Ønsker at være en del af Kolpin Hotels – med både lokalt ansvar og samarbejde på tværs af hoteller

Vil du være en del af Helenekildes historie – og Kolpin Hotels-fællesskabet? Send din ansøgning til Michael Wilson General Manager på mw@helenekilde.com .