Souschef

Bryggeriet Apollo ved Tivolis hovedindgang søger en dygtig souschef, som skal indgå i et travlt og velfungerende team. Stillingen er på fuld tid.

Bryggeriet Apollo er en  del af Hereford Beefstouw som er af de mest anerkendte danske restaurationskæder med restauranter i Grønland og Australien og har nu i mere end 50 år opnået succes gennem et fokus på kvalitetsråvarer, gode vine, tilbehør og en unik indretning.

Bryggeriet Apollo  ved Tivoli i København er kædens største restaurant.

Restauranten har mere end 150.000 spisende gæster om året, og travlheden giver en helt speciel stemning og ånd i restauranten, som trods størrelsen er overskuelig og hyggelig.

Restauranten har sit eget in-house bryggeri, Bryggeriet Apollo, som har eksisteret siden 1990, og er Danmarks første mikrobryggeri. Vi brygger øl efter gamle velkendte traditioner, og vi har altid 4 forskellige øl i hanerne.

Restauranten har til huse på Vesterbrogade og vi holder åbent alle dage hele året.

Hvad tilbyder vi?

En spændende stilling i en restaurant, der summer af liv, med mange stamkunder samt danske og udenlandske turister. Du får et attraktivt job i en velrenommeret, familieejet virksomhed, hvor vi ikke gør tingene halvt. Vi tilbyder en attraktiv lønpakke.

Derudover tilbyder vi:

• Ordnede forhold


• Attraktiv løn


• Pensions- og sundhedsordning


• Et velfungerende køkkenteam


• Mulighed for deltagelse i Copenhell og Smukfest hvert år


• Godt arbejdsmiljø i smukke omgivelser


• Udvikling af menukort i tæt samarbejde med vores gastronomiske køkkenchef

Dine kvalifikationer:

• Du skal være faglært kok.


• Du er ansvars- og kvalitetsbevidst, idet vi leverer en høj kvalitet til vores gæ


• Du har en høj stresstærskel – og du kan bevare overblikket i pressede situationer.


• Højt gastronomisk niveau


• Du er en teamplayer og har gode samarbejdsevner


• Du kan også arbejde selvstændig

Ansøgning og tiltrædelse:

Evaluering af ansøgninger sker løbende. Tiltrædelse efter nærmere aftale.

Send venligst din ansøgning og dit CV til:

Kenn Meier pr. e-mail: Kenn@a-h-b.dk

Om os: 

Aage Damgaard ApS står bag A Hereford Beefstouw-kæden, Restaurant Elmer, Restaurant Albert Bryggeriet og Bryggeriet Apollo. Vi har i alt 11 restauranter i Danmark, Grønland og Australien. Den første restaurant åbnede i 1971, og vi har et stærkt, solidt brand og er kendt for vores høje kvalitet. Hovedkontor ligger lidt uden for på Herning, hvor man ud over A Hereford Beefstouws første restaurant også finder vores produktion og administration.

Bryggeriet Apollo

Vesterbrogade 3, 1620 København V, Tlf.: 33 12 74 41

www.bryggeriet.dk/apollo