Café Manager til yum: Struktureret leder med hjertet på rette sted (og branchens bedste arbejdstider!)

Hos yum – Københavns skønneste yoga studie & café ved vandet – leder vi efter vores nye Café Manager. Vi har et fantastisk koncept og et dedikeret team, men vi mangler den helt rigtige anfører til at binde drift, gæsteoplevelse og medarbejdertrivsel sammen.

Vores ambition – og din afgørende rolle Vi drømmer stort og ser ind i en fremtid, hvor yum-konceptet potentielt skal udvides med flere lokationer. For at vi kan tage det næste skridt på rejsen, kræver det, at vores fundament er klippefast. Din fornemmeste opgave bliver at drive en ekstremt veldrevet café og skabe en drift der kan replikeres. Når der er 100 % styr på basen, frigiver du nemlig ejeren til at fokusere fuldt ud på at udvikle forretningen.

Din mission er i første omgang enkel: glade gæster, motiverede medarbejdere og en drift, der spiller. Til gengæld tilbyder vi en lederstilling med arbejdstimer, der giver dig plads til at have et liv ved siden af jobbet – noget vi ved er sjældent i denne branche!

Hvem er du? Vi leder efter en sand holdkaptajn, der elsker at drive en toptunet café. Du har en naturlig leder i dig, og for dig handler det ikke om at køre dit eget soloprojekt, men om at få hele teamet med. Du hviler i dig selv, leder med et smil, selvindsigt og empati, og så brænder du for vores “People, Planet & Purpose”-værdier.

For at blive en succes i rollen forventer vi, at du:

• Er en ørn til struktur og administration: Du forstår økonomien bag driften, motiveres af at skabe faste rammer, og du kan styre lønomkostninger og råvareprocenter med sikker hånd.


• Er kommunikativt stærk: Du behersker både dansk og engelsk flydende i skrift og tale, da du skal kommunikere klart med både gæster, leverandører og et mangfoldigt team.


• Har solid brancheerfaring: Det er et stort plus, hvis du er faglært tjener eller kok – men endnu vigtigere er det, at du kan planlægge, lede og skabe stærke rutiner.


• Er til stede og tager ansvar: Du forstår, at ledelse i en café kræver tilstedeværelse. Du er okay med at være “last call”, når lokummet brænder, og derfor er det en stor fordel, hvis du bor nogenlunde tæt på os i København.

Dine opgaver I samarbejde med vores Floor Managers får du ansvaret for den daglige drift. Dine opgaver vil blandt andet inkludere:

• At sikre, at caféen kører effektivt, økonomisk og med høj kvalitet hver dag – og etablere standarder, der er stærke nok til at kunne udrulles til nye lokationer.


• Ansættelse, oplæring og udvikling af teamet.


• Vagtplanlægning og daglig administration.

Hvad tilbyder vi? Udover markant bedre arbejdstider end de fleste andre steder i branchen, får du:

• En attraktiv bonusbaseret lønmodel med solid baseløn, hvor du har mulighed for at påvirke din egen løn direkte gennem gode resultater.


• Tydelig onboarding og løbende sparring i ledelse, økonomi og værtskab.


• Et stærkt, positivt og dynamisk arbejdsmiljø med en exceptionel beliggenhed.

Klar til at blive en del af yum? Hvis du kan se lyset i vores koncept, tænder på vores vækstplaner, og har det drive, der skal til for at udvikle forretningen, som var det din egen, vil vi meget gerne høre fra dig.

Vi beder om, at du i dit CV eller ansøgning vedlægger kontaktoplysninger på 1-2 relevante referencer fra tidligere lederstillinger.

Send din ansøgning og CV til sidsel@yum.dk. Vi afholder samtaler løbende, så send gerne din ansøgning allerede i dag. Vil du se mere, så finder du os på www.yum.dk.