Erfaren souschef til Nimb Brasserie i Tivoli

Souschef søges til Nimb Brasserie i Tivoli med fokus på kvalitet og høj gastronomisk standard

Har du styr på at lede et køkken, hvor kvalitet, teknik og samarbejde går forrest?

På Nimb Brasserie i Tivoli arbejder vi med det bedste køkkengrej og de lækreste råvarer – derfor skal du have styr på dine teknikker, kunne levere høj kvalitet og lede andre i samme kunst, da vores menukort følger sæsonerne, og vi derfor arbejder med nye råvarer og menuer hen over året.

Vi søger dig til som har dokumenteret erfaring som souschef, og som har interesse i at være ansvarlig for køkkenteamet i Nimb Brasseriet.

Her vil din kerneopgave være at sikre, at køkkenet kører optimalt igennem god daglig ledelse, høj faglig kvalitet og vagtplansstyring. Du sikrer at standarden for resten af holdet er høj samtidig med, at du betager vores gæster. Du skal være med til at sikre at vi er bedst til det vi gør.

Vi forestiller os, at du

erfaring som souschef i køkkener med høj kvalitet som har håndværket plads

er en dygtig faglig leder som får andre til at følge dig og dine tanker

bidrager med meget høje standarder, som vi sammen kan opnå

er nysgerrig og har lyst til at arbejde med mange typer råvarer

er engageret i dit arbejde og ønsker at vokse fagligt

er motiveret og nyder at arbejde i et højt tempo

kan se muligheder for at støtte dine kollegaer, når de har brug for det.

Vi tilbyder til gengæld

god løn efter kvalifikationer igennem Restaurantoverenskomsten med pension og sundhedsordning

et unikt job hos et af Danmarks mest anerkendte brands

varierede arbejdstider i tidsrummet kl. 11.00-23.00 i turnus 4/3 eller 5/2

dygtige og engagerede kolleger, som du kan sparre med

et mangfoldigt arbejdsmiljø hvor den gode tone og gensidig respekt har første prioritet

mulighed for faglig udvikling og for deltagelse i uddannelsesprogrammer

mange medarbejderfordele f.eks. gratis adgang til Tivoli for dig og din ledsager – inkl. alle de ture i vores forlystelser, som du orker.

Om os

Vores virksomhed præges af unikke brands som Tivoli og Nimb, og vi har et samlet hold på over 2.300 medarbejdere, der i fællesskab skaber uforglemmelige oplevelser for vores gæster.

Huset Nimb repræsenterer udover vores enestående Brasserie og Fru Nimb i Tivoli, ikke mindst Nimb Hotel som er et af Danmarks mest eksklusive femstjernede boutique hoteller.

På Nimb Brasserie er atmosfæren lys og nordisk; maden er ukrukket og afslappet; smagen er i udsøgt fransk brasserietradition; omgivelserne er venlige og indbydende; udsigten er eventyrlig; råvarerne er friske, ærlige, sprøde, saftige, møre, nøje udvalgte. Og oplevelsen er som et fransk brasserie i en dansk eventyrhave: Helt unik.

Du kan sagtens have høje forventninger til både arbejdsniveau og sammenhold, og der er tit anledning til at fejre både små og store resultater. Du bliver en del af et mangfoldigt team, hvor vi altid supporterer hinanden – også på tværs af afdelinger.

Hos os er dit engagement og dine evner det vigtigste – ikke dit efternavn, køn eller alder – uanset hvem vi er, eller hvad vi arbejder med, er vi alle lige vigtige i forhold til at få gyngerne og karrusellerne til at svinge.

Vil du være en del af Nimb-holdet? Ansøgninger bliver behandlet løbende og vi indkalder til samtaler og afslutter rekrutteringsprocessen, når den rette kandidat er fundet.

Vi ser frem til at modtage din ansøgning!