Restaurant Havfruen

NYHAVN 39

En fiske- og skaldyrs bistro.

Floor Manager søges til Restaurant Havfruen – En fiske- & skaldyrsbistro

Har du en passion for at give gode gæsteoplevelser og har du evnen til at lede, motivere og dygtiggøre et team og samtidig have et overblik og overskud til detaljerne? Så er det måske dig, vi søger som vores nye Floor Manager

Om os

Restaurant Havfruen er en fiske- og skaldyrsbistro, som serverer friskfanget og bæredygtigt fisk og skaldyr primært fra danske farvande. Vores gæster kommer for den gode mad – og vender tilbage for den gode oplevelse og ofte flere gange om ugen og til tider også to gange om dagen.

Vi er en travl lille restaurant, men går aldrig på kompromis med hverken service, kvalitet eller arbejdsglæde.

Dine arbejdsopgaver

Som Floor Manager vil du få en nøglerolle i den daglige drift og have ansvaret for dagen og sikre gode gæsteoplevelser, god stemning og højt serviceniveau.

Dine opgaver vil blandt andet være:

• At lede, motivere og dygtiggøre serveringspersonalet


• Sikre en professionel, varm og imødekommende gæstebetjening


• Være bindeled mellem køkken og gulv


• Optimering af bemandingen og sikre at den er korrekt for dagen


• Håndtere gæstefeedback og eventuelle udfordringer heri


• Sørge for, at restauranten fremstår indbydende og velfungerende

Vi forventer, at du …

• Har erfaring 1-2 års erfaring fra en restaurant og gerne i en lederrolle


• Har passion for at give gode gæsteoplevelser lige så meget som vi har


• Har et smittende godt humør, er imødekommende og nærværende


• Med overblik og ro formår at styre en travl restaurant sikkert igennem en travl service


• Er fleksibel, ansvarlig og god til at kommunikere


• Kan være med til at få det bedste frem i dine kollegaer


• Er en holdspiller


• Taler dansk og engelsk flydende

Vi tilbyder …

• Et arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden, og hvor vi tror på, at den gode stemning indbyrdes i vores team kan mærkes i hele restauranten


• En central og vigtig rolle for os, dine kollegaer og vores gæster


• Et godt og vibrant arbejdsmiljø med plads til udvikling


• Kurser inden for mad, vin og spiritus


• Gode arbejdsforhold og løn efter kvalifikationer

Lyder det som noget for dig?

Send din ansøgning og CV til Philip@restauranthavfruen.dk inden d. 31 august. Vi afholder samtaler løbende og ansætter når vi har fundet den rette.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Philip på 40 87 27 00.

Du kan lære os bedre at kende og få mere info om os her:

www.restauranthavfruen.dk og på havfruen_nyhavn39

Vi glæder os til at høre fra dig!

Venlige hilsner,

Philip