Kan du skabe retning, når køkkenet aldrig står
stille?
Køkkenchef til Vestas Lindø – ledelse af 11 medarbejdere, ansvar for daglig drift og mere end 400 gæster hver dag
Hos Jespers Torvekøkken søger vi en køkkenchef til Vestas Lindø – et køkken med højt tempo, stor volumen og mange forskellige driftsopgaver samlet under ét tag.
Her handler jobbet ikke kun om mad.
Det handler om ledelse. Om at skabe struktur i en travl hverdag. Om at udvikle medarbejdere. Og om at sikre, at gæsterne hver eneste dag møder et køkken, hvor kvalitet, service og ordentlighed går hånd i hånd.
Et køkken med volumen, variation og ansvar
På Vestas Lindø bliver du leder for et engageret team på omkring 11 medarbejdere. Køkkenet producerer dagligt morgenmad, frokost, mødeforplejning og forplejning til medarbejdere på forskellige tidspunkter af døgnet.
Som en del af Jespers Torvekøkken arbejder vi med mad lavet fra bunden, sæsonens råvarer og et stærkt fokus på bæredygtighed. Vi tror på, at høj kvalitet, godt håndværk og ansvarlig drift går hånd i hånd. Derfor er økologi, madspild og kreativ udnyttelse af råvarerne en naturlig del af hverdagen.
Der er aktivitet både på hverdage, i weekender. Du har dog selv primært arbejdstid i dagtimerne på hverdage, hvor dit fokus er drift, ledelse og udvikling af teamet.
Du bliver den, der sætter retningen, skaber rammerne og sikrer, at tingene fungerer – også når tempoet er højt.
Dine vigtigste ansvarsområder
- Overordnet ansvar for den daglige drift
- Ledelse, udvikling og trivsel for køkkenets medarbejdere
- Planlægning af produktion og bemanding
- Ansvar for økonomi, vareforbrug og indkøb
- Sikring af høj fødevaresikkerhed og egenkontrol
- Fokus på bæredygtighed, madspild og sæsonens råvarer
- Samarbejde med kunde, ledelse og øvrige samarbejdspartnere
- Sikre stabile leverancer med høj kvalitet – hver eneste dag
Hvem er du?
Du er først og fremmest en stærk leder med faglig ballast.
Måske er du allerede køkkenchef. Måske er du souschef eller teamleder i et større køkken og klar til næste skridt.
Det vigtigste er, at du kan skabe følgeskab.
Vi forestiller os, at du:
- Er faglært kok
- Har erfaring med ledelse af medarbejdere
- Trives i køkkener med mange samtidige opgaver
- Er struktureret og god til planlægning
- Har økonomisk forståelse og blik for driften
- Kommunikerer tydeligt og skaber ro omkring dig
- Motiveres af at udvikle både mennesker og køkken
- Taler og skriver dansk
Derfor vælger mange Jespers Torvekøkken
Hos os får du ikke bare et køkken.
Du får en organisation, hvor vi investerer i vores ledere og tror på, at stærke resultater skabes gennem stærke teams. Vi giver plads til initiativ, faglig udvikling og mennesker, der ønsker at gøre en forskel – både for gæsterne og for deres kolleger.
Vi tilbyder blandt andet:
- Funktionæransættelse
- Sundhedsforsikring med mulighed for tandforsikring
- Lækker frokostordning
- Udviklingsdage og faglig sparring
- Aktiv personaleforening
- Stærkt kollegialt fællesskab
- En organisation med højt til loftet og korte beslutningsveje
Praktisk
- Arbejdstid primært mandag til fredag i dagtimerne
- Arbejdssted: Vestas Lindø, Munkebo
- Opstart efter aftale – vi venter gerne på den rette kandidat
Vil du være med?
Du behøver ikke have en ansøgning klar. Send dit CV allerede i dag – eller tag den første fortrolige snak med os. Vi leder efter den rette person, ikke den hurtigste ansøgning.
Det er sommerferie tid, men hvis du er nysgerrig på opgaven, så er du velkommen til at kontakte Kundechef Jimmi Jørgensen på mail eller telefon.
Vi forpligter os til en rekrutteringsproces der er fair og kompetencebaseret. Vi prioriterer lige adgang, rimelige tilpasninger og vurderer ansøgere ud fra faglige kvalifikationer. Har du brug for tilpasning i ansøgningsprocessen eller ved samtale, så kontakt os.
