Kok til fine dining selskabskøkken

Klar til at komme med i startopstillingen til Vestegnens skarpeste selskabskøkken?

Er du 100-meter sprinter i tempo og stadig skarp på præcision og æstetik? Så skal du læse med her! Selskab Brøndby søger en nysgerrig kok, der trives i et køkken der bærer præg af ala carte stemning. Her producerer vi alt fra fine dining og small wonders til events samt større arrangementer. Vores samarbejde i køkkenet er afgørende for at tallerknerne står ens og leveringen er stabil.

Om køkkenet

Vi leverer også mad ud af huset til virksomheder og arrangementer, så produktionen stopper ikke ved køkkendøren. Vi arbejder på tværs af lokationer i Jespers Torvekøkken, og når en afdeling har brug for ekstra hænder eller faglig sparring, træder vi til og løfter opgaven sammen. Det kan betyde at du i perioder vil skulle hjælpe på andre lokationer – eksempelvis Royal Arena, hvis køkkenet mangler hænder.

Hos os er der plads til ambitioner, og vi går op i at udvikle vores medarbejdere. Derfor ligger det os på sinde at åbne døre op for uddannelse, kurser mv. Har du ambitioner om at udvikle dig, er der gode muligheder for at tage næste niveau. Leverer du gode resultater, kan du få større indflydelse på både produktion og retning. Det eneste vi forventer er, at du er engageret omkring at levere det bedst mulige resultat, hver gang du træder ind af døren hos os.

Vi tilbyder

• Fine dining produktion hvor detaljen tæller


• 5 udviklingsdage om året


• Sundhedsforsikring med mulighed for tandforsikring


• Lækker frokostordning hver dag


• Mulighed for billigt PureGym abonnement

Dine arbejdsopgaver

• Tilberedning af fine dining retter, buffet og portionsanretninger


• Anretning med fokus på præcision og æstetik


• Deltagelse i afvikling af selskaber og events


• Levering og opgaver ud af huset


• Samarbejde med øvrige afdelinger


• Arbejde med bæredygtige og sæsonbaserede råvarer


• Sikre høj fødevaresikkerhed og kvalitet

Det forventes at du

• Har erfaring med køkkenopgaver svarende til stillingen gerne fra a la carte eller selskabskøkken


• Kan kommunikere på dansk


• Kan bide til bolle, og tage ejerskab for dit arbejde


• Kan holde tempo og bevare overblikket


• Har ambitioner og lyst til at udvikle dig


• Bidrager positivt til holdet, da vi løfter i flok

Praktisk

• Arbejdstiden er fordelt i tidsrummet


• Der må forventes arbejde uden for huset


• Kørekort er ikke et krav, men en fordel


• Der må påregnes weekendarbejde og aftenarbejde i udvalgte perioder


• Løn og ansættelsesvilkår er overenskomstbestemt


• Opstart efter nærmere aftale

Har du lyst til at tage næste skridt og blive en del af startopstillingen? Send din ansøgning allerede i dag! Vi holder løbende samtaler og ansætter når vi finder den rette spiller til holdet 😄

Vi forpligter os til en rekrutteringsproces der er fair og kompetencebaseret. Vi prioriterer lige adgang, rimelige tilpasninger og vurderer ansøgere ud fra faglige kvalifikationer. Har du brug for tilpasning i ansøgningsprocessen eller ved samtale, så kontakt os.