Vi søger en Kok

• med passion for Mad til Hotel Bretagne i Hornbæk

Hotel Bretagne ligger højt på bakken i Hornbæk med udsigt over Hornbæk Sø, fra vores værelser er der udsigt til både Sø og Hav samt den smukkeste kystlinje langs toppen af Nordsjælland. Vi ligger i gåafstand til Hornbæk Station, by og strand. Vi er specialister i at afvikle eksklusive selskaber og konferencer, og vi er kendte for vores badehotelophold i flere varianter. Vi har et enkelt gennemarbejdet koncept krydret med events i vores a al carte restaurant samt et fornuftigt kundegrundlag hele året.

Vil du arbejde i disse fantastiske omgivelser? Har du en god fornemmelse af hvordan man er en god kollega, og er du selv bevidst om din rolle heri? Og har du lyst til at være med til at videreudvikle den bedste arbejdsplads på Nordkysten?

Din nye arbejdsplads

Vi brænder for at det vi serverer for vores gæster, er af bedste kvalitet, og vi sætter stor pris på at du deler denne passion. Kerneværdierne i køkkenet er derfor høj gastronomisk faglighed, samt det at være gode og hjælpsomme kollegaer overfor hinanden. Vi udvikler os hver dag, laver nye tiltag og deler interessen for gastronomi for hele tiden at blive bedre. Derfor er vi i køkkenet omstillingsparate, og søger altid at holde fokus således at vi kan levere et perfekt produkt hver gang.

Hotellet er bygget på de traditionelle værdier der kendetegner et badehotel; Gæstfrihed og Værtsskab, krydret med god mad.

Vi står inde for:

• MOD – modet til at udfordre os selv og vores gæster


• HØJ FAGLIGHED – gennemtænkt koncept, baseret på erfaring & passion


• GÆSTFRIHED – oprigtig nysgerrighed og interesse i vores gæster, kunder og leverandører

Din baggrund og kvalifikationer

• Du er fagudlært kok


• Du har et passende gastronomisk niveau og elsker at udvikle vores retter, og udvikle dig selv


• Du har erfaring fra gode køkkener og gerne erfaring fra hotel drift


• Du brænder for at give vores gæster den bedste oplevelse


• At du er kapabel til at træffe gode beslutninger og til at skabe en stabil hverdag. En hverdag hvor vi dels taler udvikling, men hvor vi samtidig også driver en forretning og er i drift


• Du tager hånd om vores elever og kollegaer i køkkenet med professionalisme


• At du er mødestabil og loyal, glad og veloplagt af natur


• Du brænder for at give vores gæster den bedste version af dig selv


• Du brænder for at sikre den gode tone i køkkenet

Til gengæld kan vi tilbyde dig

• En spændende dagligdag hvor dagene aldrig er ens


• Et højt gastronomisk niveau hver dag


• Det gode kollegaskab, hvilket indebærer at vi møder glade ind på arbejde og sørger for at alle går glade hjem


• At vi passer godt på vores team og får det hele til at lykkedes sammen


• Løn efter kvalifikationer samt pension og sundhedsforsikring


• Mulighed for indflydelse samt faglig og personlig udvikling


• Fordelagtig personalerabat på middage, samt overnatning på Hotellet


• En smuk arbejdsplads beliggende i smukke omgivelser


• Gåafstand til Hornbæk Station, og herfra 12 min. Med tog til Helsingør St.


• Busstop lige udenfor døren, med direkte linje til Espergærde St.

For spørgsmål til stillingen kontakt F&B Manger Christina Dunker: dunker@hotelbretagne.dk

Hvis stillingen har fanget din interesse, så send din ansøgning til adm@hotelbretagne.dk

Læs mere om stedet på www.hotelbretagne.dk