Rigshospitalet søger ny køkkenchef til centralkøkkenet på Blegdamsvej

Vil du stå i spidsen for, at patientmaden på Rigshospitalet tilfredsstiller sanser og understøtter helbredelse?

Vi arbejder målrettet på at skabe et bæredygtigt køkken med et højt kulinarisk niveau, hvor produktionen bygger på friske, økologiske råvarer og høj faglighed.

Enhed for Mad og Drikke (EMD), som du vil blive ansat i, er sat i verden for at gøre en positiv forskel for Rigshospitalets patienter.

Vores succes afhænger af, at patienterne oplever, at vores mad både stimulerer sanserne og understøtter deres helbredelse

Vi vil ikke lægge skjul på, at opgaven er stor og kompleks. Der er mange ting, der skal gå op i en højere enhed for at producere dejlig mad til vores patienter. I den kommende tid står vi over for flere nye opgaver, og dem får en ny køkkenchef stor indflydelse på. Der er derfor store forventninger til dig som ny køkkenchef, og vi kan ikke love, at det bliver nemt. Vi kan til gengæld love, at du får dedikerede, ambitiøse og generøse kolleger, som vil gøre alt for at støtte dig i at blive en succes.

De forventninger vi har til en kommende køkkenchef er:

• At du har hjertet på rette sted. Du udviser empati for medarbejderne og insisterer på et godt psykisk arbejdsmiljø


• At du har et ønske om at gøre en mærkbar forskel for vores patienter


• At du er passioneret om at skabe dejlig mad og gode måltider for vores patienter – og du går ikke på kompromis, hvis du oplever, at produktet ikke lever op til dine forventninger


• At du er ambitiøs på opgavens vegne og evner at inddrage relevante kolleger i opgaveløsningen


• At du kan skabe retning og følgeskab hos dine medarbejdere


• At du evner at tænke strategisk udvikling samtidig med, at du drifter et stort køkken


• At du har lyst til at arbejde med data og digitale løsninger som middel til at skabe bedre flow, øget kvalitet og større effektivitet i hverdagen.

Om opgaven:

• Du bliver leder af centralkøkkenet, grønt snitteri, indkøb og menu udvikling på Rigshospitalet, Blegdamsvej


• Du får direkte personaleansvar for 40-50 medarbejdere


• Du bliver en del af ledergruppen i EMD, som består af fem funktionsledere, en souschef og en funktionschef.

Ansættelsesvilkår:

Titel: Funktionsleder i Enhed for Mad og Drikke, Rigshospitalet

Forventet arbejdsuge på 37 timer.

Løn- og ansættelsesforhold efter aftale.

Ønsker du yderligere oplysninger, er du velkommen til at kontakte funktionschef Andreas Buchhave på tlf.: 28 96 08 30. Send gerne en SMS hvis du ikke kan komme igennem, så vil du blive ringet op.

Ansøgning og CV sendes via link i opslaget senest fredag den 4. juli. 2025.

Ansættelsessamtaler afholdes løbende. Har du ikke mulighed for at møde fysisk op på grund af ferie, så tager vi gerne samtalen som teams møde.

Hvem er vi?

Rigshospitalets Centralkøkken på Blegdamsvej har ansvaret for at tilberede velsmagende og målrettet mad til ca. 800 patienter. Det er en stor, vigtig og kompleks opgave, hvor maden skal være både appetitvækkende og ernæringsrigtig. Vi arbejder målrettet mod øget brug af økologiske og bæredygtige råvarer og stræber hele tiden efter at forbedre vores praksis.

EMD har i alt ca. 280 medarbejdere fordelt på to matrikler: Rigshospitalet Blegdamsvej og Rigshospitalet Glostrup. Vores medarbejdergruppe spænder bredt fra ernæringsassistentelever, slagtere, bagere, kokke, rengøringsassistenter til administrative medarbejdere som produktionsplanlæggere, økonomikonsulenter, vagtplanlæggere, kostkonsulenter, projektledere, indkøbere, diætister samt kvalitets- og fødevarekonsulenter.

Vi værdsætter tværfaglighed i opgaveløsningen og nyder godt af vores forskellige faglige og kulturelle baggrunde. Vi er stolte af at være en multikulturel afdeling med ansatte fra mange forskellige lande. Hos os er det vigtigt at kunne rumme og anerkende forskellighed.

EMD er én af seks enheder under Rigshospitalets Servicecenter. De øvrige fem enheder varetager opgaver inden for blandt andet rengøring, intern logistik, patienttransport, information/omstilling og patienthotel. Alle med stor betydning på tværs af hospitalet.

I Servicecentret lægger vi vægt på professionalisme i vores opgaveløsning og på at være en åben og imødekommende samarbejdspartner. Vi stræber efter at være i front, når det gælder kvalitet, nytænkning og effektivisering uden at gå på kompromis med medarbejdertrivsel