Køkkenchef & Souschef
To nye køkkenhelte søges – én til roret og én lige ved siden af!
Har du styr på både gryden og holdet bag den? Så er det måske dig, vi leder efter?
Brænder du for ledelse, god mad og høj kvalitet i hverdagen? Hos Jespers Torvekøkken søger vi to nøglepersoner til vores køkkenteam nemlig en Køkkenchef og en Souschef.
Sammen får I ansvaret for den daglige drift, kvaliteten og den gode stemning i køkkenet. Her er tempoet højt, tonen uformel, og samarbejdet stærkt.
Vi tilbyder:
En arbejdsplads med stolte madtraditioner og moderne tilgang
Indflydelse på menu, drift og udvikling
Mulighed for at sætte eget præg på hverdagen
Gode personalefordele: frokostordning, sundheds- og tandforsikring, fitnessaftale og sociale arrangementer
Mulighed for faglig udvikling og 5 uddannelsesdage årligt
Køkkenchefens opgaver:
Planlægge og lede den daglige produktion
Sikre kvalitet, trivsel og struktur i køkkenet
Udarbejde menuplaner og planlægge bemanding
Ansvar for egenkontrol og fødevaresikkerhed (E-Smiley)
Være en synlig og motiverende leder i køkkenet
Medindflydelse på egen vagtplan
Souschefens opgaver:
Stedfortræder for køkkenchefen
Sikre den daglige drift
Deltage aktivt i produktionen
Kvalitetssikring og menuplanlægning
Ansvar for egenkontrol (E-Smiley)
Vi forventer, at du:
Har erfaring fra et professionelt køkken
Brænder for kvalitet og godt håndværk
Er innovativ og nytænkende
Er struktureret, positiv og samarbejdsorienteret
Taler dansk og trives med ansvar
Snakker dansk og kan begå sig på engelsk
Har kørekort
Praktisk:
Arbejdstid: Fuldtid, kl. 06.00-16.00 mandag til fredag, med mulighed for weekendvagter ved behov.
Løn: Efter kvalifikationer
Vi afholder samtaler løbende, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag. 💚
Vi glæder os til at høre fra dig!