Gastrojob
Hero

Køkkenleder til opstart af Københavns bedste madordning på Sluseholmen Skole

  • Københavns Kommune
  • Køkkenchef
  • København
  • Fuldtid
  • Ansøgningsfrist: 10-03-2024
  • Køkkenleder til opstart af Københavns bedste madordning på Sluseholmen Skole


    Er du Sluseholmen Skoles nye køkkenansvarlige, som vil være med til at sætte holdet omkring madskolen og skabe vores nye madordning?


    Sluseholmen skole er Københavns nyeste (og lækreste) skole, som blev taget i brug den 1. januar 2024. Vi er en blå-/grøn byskole, og vi har fokus på natur og bæredygtighed. Vi har en pionerånd, som fylder i hverdagen, hvor gå-på-mod og initiativ er noget, alle ansatte byder ind med.


    Netop nu står vi over for at skulle starte en ny madskole, som skal lave mad til 300 børn og 50 medarbejdere. Over de næste 5-7 år vil antallet stige til 800 børn og 100 medarbejdere.


    Du vil fra starten være med til at sætte et stærkt hold, der kan drive en madskole med høj faglighed, mad lavet fra bunden samt økologi og bæredygtighed som vigtige parametre for driften.


    Måltidet som læringsmiljø, faglig udvikling og et rart sted for alle

    Madskolen er en del af hele skolen, og du vil derfor blive en del af et stærkt tværfagligt fællesskab, hvor det daglige måltid skal være en vigtig del af det pædagogiske læringsmiljø på vores skole. Du kommer til at bidrage aktivt med din viden, kreativitet og faglighed. I jobbet vil du komme til at sætte retningen for vores madskole i samarbejde med ledelsen og repræsentanter fra elever og lærere.


    Som en del af Sluseholmen Skole får du mulighed for faglig sparring, bl.a. gennem samarbejde og rådgivning fra Meyers Madhus.


    Om dig

    Vi lægger vægt på, at du har gode samarbejdsevner og er en dygtig leder i dagligdagen. Du har en høj køkkenfaglighed, finder gejst i den daglige drift og vil være optaget af at drive et hverdagsmadskøkken og et team, hvor velsmagen er i højsædet.


    Erfaring og indsigt i børnemad vil være en fordel. Vi har en forventning om, at du har lyst til at udvikle et køkken, hvor man involverer eleverne i dagligdagen.


    Vi forventer, at du



    • er uddannet kok eller lignende og har erfaring med storkøkkendrift

    • er passioneret omkring velsmagende måltider til skoleelever

    • vil være med til at drive et køkken med 90 % økologi, et lavt klimaaftryk og mindst muligt madspild

    • kan sætte et hold og har gode samarbejdsevner

    • har lyst til at involvere eleverne i køkkenet og har gode pædagogiske evner

    • har gode it-kundskaber, har styr på egenkontrollen og økonomien


    Ansættelsesvilkår

    Løn- og ansættelsesvilkår fastsættes i henhold til kvalifikationer og gældende overenskomst mellem kommunen og den relevante faglige organisation.

    Arbejdstiden udgør 37 timer ugentligt i et køkken, hvor du bliver den koordinerende kraft og har et job, der følger skoleårets gang og har familievenlige arbejdstider.

    Vi ønsker stillingen besat den 1. maj, og skal officielt åbnes for bespisning den 8. august 2024.

    I forbindelse med ansættelsen indhenter vi børne- og straffeattest samt referencer.


    Mere information  

    Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte skoleleder René Bang på 4020 0908.


    Søg via linket senest søndag den 10. marts 2024

    Førstesamtaler holdes den 14. marts fra kl. 14.00, og eventuelle andensamtaler den 20. marts.


     


    René Bang

    +45 40200908

    https://www.kk.dk/

    Kontakt

    Lignende stillinger

    Køkkenchef

    Sidecar

    Køkkenchef / Head Chef

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    Rosé Rosé

    Head Chef for Bistro in Central Copenhagen

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    Mad & Kaffe

    Køkkenchef til Mad & Kaffe Amagerbro

  • København
  • Fuldtid
  • Køkkenchef

    Mad & Kaffe

    Head chef for Mad & Kaffe Amagerbro

  • København
  • Fuldtid