Restaurant teaterkælderen under Det Ny Teater søger assisterende restaurantansvarlig

Vi forventer at:

Du har erfaring og/eller uddannelse indenfor restaurantionsfaget.

Du er passioneret med stort engagement og fokus på top service og høj kvalitet.

Du gennem træning og motivering af medarbejdere, sikrer en unik gæsteoplevelse. Du tager aktivt og naturligt del i service, er en synlig leder. Du har naturligvis ledelseserfaring og kan holde hovedet koldt i stressede og travle perioder.

Du kan forvente:

At arbejde i et hus med dedikerede medarbejdere og kollegaer

Du vil indgå i lederteamet i restauranten, hvor du vil referere direkte til vores Restaurantchef. Sammen er det jeres ansvar at lede og drive frokost- og aftenservice i drive vores travle restaurant.

Du vil få en afvekslende hverdag, hvor du dels skal udvikle og motivere medarbejderne i den daglige drift og til dels assistere restaurantchefen med at sørge for den administrative del af driften

Dine arbejdsområder.

Ansvar for drift af restauranten, restaurantchefens fravær

Vagtplanlægning i samarbejde med Restaurantchefen.

Oplæring og udvikling af kollegaer.

Konstant forbedring og evaluering af gæsteoplevelsen.

Restaurant Teaterkælderen, der er beliggende i de tidligere kulissekældre under Det Ny Teater, byder gæsterne på en totaloplevelse. Restauranten har plads til i alt 220 à la carte gæster. Herudover har vi banquet-afdeling med plads til 500 gæster. Vi betjener individuelle gæster og grupper enten i forbindelse med deres teaterbesøg eller uafhængigt heraf. Køkkenet er dansk-fransk inspireret.

Ved spørgsmål kan du kontakte restaurantchefen Visda Kjeldsen på 29813309.

Ansøgning sendes til:  visda@detnyteater.dk