Restaurantchef søges til Kokkedal Slot Copenhagen

Vil du stå i spidsen for en restaurantoplevelse i historiske rammer, hvor kvalitet, gæsteoplevelser og forretningsforståelse går hånd i hånd? Så er det måske dig, vi søger som vores nye restaurantchef.

Om stillingen

Som restaurantchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift af restauranten samt koordinering med hotellets øvrige aktiviteter. Driften spænder bredt og omfatter både à la carte restaurant, konferencer og møder, selskaber samt den generelle hoteldrift.

Du bliver en central del af ledergruppen og får en vigtig rolle i at sikre en høj standard i både service, økonomi og medarbejderudvikling.

Dine ansvarsområder:

• Daglig ledelse af restaurant og serviceområder


• Ansvar for drift af à la carte, konferencer, møder og selskaber


• Optimering af omsætning og omkostningsstyring


• Personaleledelse, herunder rekruttering, udvikling og trivsel


• Sikre høj gæstetilfredshed og servicekvalitet


• Bidrage til udvikling af koncepter og forretningsområder

Vi søger dig, som:

• Har minimum 2–3 års erfaring som restaurantchef – vi ser gerne at den rette kandidat har erfaring fra hotelbranche


• Har erfaring med drift på tværs af à la carte restaurant, konferencer, møder og selskaber


• Er stærk på tal og har solid forretningsforståelse


• Er en tydelig og motiverende leder med fokus på personaleudvikling


• Arbejder struktureret og målrettet med optimering og udvikling


• Trives i en dynamisk hverdag med mange kontaktflader

Vi tilbyder:

• En spændende lederstilling i unikke omgivelser


• Mulighed for at præge udviklingen af restaurant og serviceoplevelser


• En sjov og dynamisk arbejdsplads med højt tempo og godt sammenhold


• Mulighed for at blive en del af en spændende udviklingsrejse


• Medbestemmelse og reel indflydelse på drift og udvikling


• En arbejdsplads, hvor dine idéer bliver hørt og omsat til handling


• Et stærkt team og en ambitiøs organisation

Lyder det som noget for dig? Så ser vi frem til at modtage din ansøgning.